Tarta de Chocolate Americana - Estados Unidos

En primer lugar se mezcla bien la harina con el cacao. Se baten los huevos con el azúcar hasta que adquieran un color blanco, se va incorporando poco a poco la mezcla de harina y cacao más la levadura y la mantequilla derretida y se sigue batiendo alto para que incorpore aire.Cuando la mezcla sea ya homogénea se pasa a un molde enmantecado y enharinado y se mete en el horno previamente calentado a una temperatura de unos 175 grados.Se deja cocer hasta que pinchándolo con una aguja ésta salga limpia, durante los 10 primeros minutos no debe abrirse el horno, tardará unos 20 o 25 minutos en hacerse.Según gustos se puede aromatizar la mezcla con un poquito de canela o de esencia de vainilla. Una vez hecho el bizcocho se desmolda sin dejarlo enfriar y cuando este frío se decora con la nata montada.También según gustos puede cortarse por la mitad y rellenarse con nata o mermelada o rociarse con algún licor dulce para posteriormente rellenarse a gusto.