Tarta de Queso y Arandanos - País Vasco

Tarta de Queso y Arandanos - País Vasco

Dificultad: Media - Raciones: 6 - Tiempo: 50 min. más

Evaluación Total Tarta de Queso y Arandanos - País Vasco 2 opiniones | Escribir una opinión | Haz una pregunta

Forramos un molde desmontable con la pasta elgida. En un bol mezclar el queso y el azúcar y se trabaja bien con una espátula de madera hasta ligarlos. Se echa un huevo y se sigue...
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22.05.2012
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Tarta de Queso y Arandanos - País Vasco

Características técnicas

Nombre: Tarta de Queso y Arandanos

Región: País Vasco

Dificultad: Media

Tiempo: 50 min.

Raciones: 6

Ingredientes: -300 gr de pasta brisée o masa de galleta -250 gr de queso fresco (philadelphia o similar) -110 gr de azúcar -3 huevos y una clara -2 dl de nata líquida -100 gr de confitura de arándanos

Ciao

Incluido en Ciao desde : 28/04/2010

Descripción del fabricante sobre el producto

Forramos un molde desmontable con la pasta elgida. En un bol mezclar el queso y el azúcar y se trabaja bien con una espátula de madera hasta ligarlos. Se echa un huevo y se sigue ligando, luego el otro, hasta el tercero y posteriormente se echa la clara de huevo que teníamos sola. La nata batimos aparte a 3/4 y se mezcla a la preparación anterior. Volcamos la preparacion sobre el molde forrado y horneamos a 190o durante 25-30 minutos según el horno. A partir de los 20 minutos comprobar el grado de cocción. Una vez cocida sacamos del horno y la glaseamos de confitura, caliente y colocada, con la ayuda de un pincel.

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