Recetas de Tarta de queso

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Dos tartas diferentes

5  30.12.2008

Ventajas:
Están muy ricas

Desventajas:
Que no te gusten

Recomendable: Sí 

bejarana76

Sobre mí: Mis opiniones también en Dooyoo y Xakia con el mismo nick. Dos diamantes seguidos, no me lo puedo cr...

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 54 miembros de Ciao

Hola a tod@s!!!

Me encanta la tarta de queso y hoy os voy a poner dos formas diferentes de hacerla, están buenisimas. La primera que os voy a poner es una tarta de queso y cerezas, como no hay cerezas todo el año también se puede hacer con cerezas confitadas que también queda la tarta bien rica. Y la otra tarta es de queso con naranja, otra que está buenísima, cuando está hecha parece que es como un pastel. Y ahora ya paso a poneros las recetas.

----------------------------- TARTA DE QUESO Y CEREZAS ----------------------

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
200 grs. de pasta quebrada cruda
700 grs. de requesón
2 cucharadas de miel
1 sobre de gelatina disuelta
300 grs. de cerezas
1 cucharada de harina de maíz
2 cucharadas de mermelada de grosella
1 cucharadita de zumo de limón
2 cucharadas de margarina

PREPARACIÓN
Lo primero que se hace es engrasar un molde para tartas con margarina y se forra con la pasta quebrada y se recorta lo que sobre. Una vez forrado el molde, se pincha la pasta con un tenedor.
Ahora se unta con margarina un trozo de papel de aluminio y se cubre el molde y para que la pasta quebrada no se levante se coloca encima unas pocas legumbres. A continuación se mete al horno 10 minutos a fuego fuerte, pasado los 10 minutos se retira el papel y las legumbres y se vuelve a meter en el horno durante 8 minutos pero esta vez a fuego medio.
Ahora se mezcla la miel con el requesón con ayuda de un tenedor, después se añade la gelatina disuelta, se mezcla y se extiende todo sobre la pasta.
Se cortan las cerezas por la mitad, se les quita el hueso y se colocan adornando la tarta.
Ahora se diluye la harina en ½ vasito de agua, una vez diluida se pone en un cuenco y se la mezcla con la mermelada y el zumo de limón, se le da un hervor para que eso espese.
Y ya para terminar se cubre la tarta con la mezcla y se mete en la nevera y se sirve fría.

----------------------------- TARTA DE QUESO A LA NARANJA-------------------

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
200 grs. de margarina derretida
200 grs. de galletas trituradas
500 grs. de crema de queso
225 grs. de azúcar
3 huevos
1 cucharada pequeña de vainilla
La raspadura de piel de 1 naranja

PREPARACIÓN
Lo primero que se hace es mezclar las galletas con 75 grs. de margarina hasta que se consiga una masa. Ahora en un molde de 20 cm de diámetro se pone la mezcla y se aprieta bien en la base del molde. Se mete en la nevera mientras se hace el relleno.
Ahora se coloca la crema de queso, el azúcar, los huevos y el resto de la margarina derretida en un cuenco de mezcla y se bate bien hasta que quede suave.
Después se añade la vainilla y la corteza de la naranja y se mezcla bien y se vierte en la cazuela sobre la base de galleta.
Y ya para terminar se mete en el horno previamente calentado a unos 150ºC durante una o una hora y cuarto más o menos, se deja enfriar y después se pinta con gelatina.

Bueno, pues así hago yo la tarta de queso, si os animáis a hacerlas espero que os guste.

Muchas gracias por vuestras lecturas, valoraciones y comentarios. Un besazo para tod@s!!.
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Comentarios sobre esta receta
Belenger14

Belenger14

01.02.2013 01:47

Tiene que salir de cine

pmor

pmor

02.03.2011 11:23

Esta le gusta mucho a mi hijo así que tomo nota para poder hacersela. Besos

Rafagonzalez

Rafagonzalez

18.02.2011 09:09

La verdad es que tienen una pinta estupenda... besos

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