Me gusta pero menos que un cocido a fuego lento
21.08.2007
Ventajas:
Muchas funciones en un sólo aparato
Desventajas:
No cocina solo
Recomendable:
Sí
Detalles:
Potencia
Facilidad de lavado
Facilidad de manejo
Diseño
Multifuncionalidad
Más
  adeco
Sobre mí:
usuario desde:18.10.2005
Opiniones:36
Confianza conseguida:19
Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 69 miembros de Ciao
Los que conocemos la Thermomix de toda la vida (bueno, de toda la vida desde hace unos quince años más o menos) vemos rápidamente que estamos hablando de un robot de cocina muy similar. El concepto es el mismo, pero con bastantes mejoras respecto a la Thermomix de sus inicios (de la actual no puedo hablar más que por referencias o por lo que he visto en casa de otras personas, pues yo la que tenía era de las de su primera etapa). Como todos podéis imaginar realiza (y bien) muchas funciones imprescindibles a la hora de la cocina: amasa, hace salsas, tritura, pica y, claro, `ya que es un robot del siglo XXI también cocina.
Lo fundamental en este tipo de aparatos es que no se limitan a las funciones de picar carne o hielo o cebolla , o hacer una mayonesa o amasar una pasta para una pizza, ya que con la combinación de calor incorporado más la posibilidad de elegir velocidades, puedes prácticamente cocinar en ellos. Yo, para ser sincera, prefiero la comida de puchero, o sea que para cocinar lo que se dice cocinar no utilizo este aparato, pero es insuperable cuando quieres, por ejemplo, inventarte una salsa. Unas anchoas, tomate natural, albahaca o cualquier otro tipo de hierbas y cogiéndole el punto consigues una salsa para acompañar un mero que, además, de ser única (para eso la has creado tú a base de imaginación) permite rectificaciones. Más calor, más velocidad en las cuchillas, más tiempo o menos de todos estos elementos te permiten personalizar totalmente hasta que quede a tu gusto.
Una ventaja grande para los que no cocinan "a sentimiento" es que puedes pesar los elementos de tus recetas según los vas introduciendo en la jarra. Por otra parte, tiene una bandeja para cocinar al vapor, que se coloca sobre la jarra y que tiene una tapa para poder realizar ese tipo de cocina. En la jarra, que es el elemento fundamental del aparato (aparte de la unidad central con sus mandos de velocidad, temperatura y tiempo que, evidentemente, es el "cerebro" de este robot) se puede colocar un cestillo en el que se colocan los alimentos y que se van cocinando gracias al resto de los componentes que ponemos en la propia jarra, que a golpe de calor y de giros de cuchillas (las que están en la jarra) permiten una cocina original, creativa y sana.
Las cuchillas de la jarra pueden cubrirse con una paleta que permite montar claras de huevo o nata, sin que cueste prácticamente trabajo y quedan realmente en su punto. También tiene una espátula para ayudarnos a vaciar la jarra e incluso para remover cuando hacemos una salsa. Creo que he sido una de las pioneras en la utilización de este tipo de aparatos, y me gustan pero no por eso puedo dejar de añadir que para cocinar como tal no me entusiasman, quizás sea porque mi casa siempre ha parecido la fonda del peine y para tanta gente la capacidad de estos chismes no es la adecuada.
Ahora bien, ni comparación la masa de pizza o de empanada o la pasta quebrada que haces a la que puedes comprar congelada. Fantásticas salsas, mayonesas y pures. Por no hablar de los granizados de limón o los sorbetes de cava. Se me había olvidado que para los que tengáis bebés o niños chicos en casa resulta estupenda para el tema de purés, la textura es estupenda, puedes conseguir el punto que desees para ellos y luego modificarlo para los mayores. Este sí que me parece un punto fundamental.
Un pero, porque en esta vida todo tiene un pero y ése es el precio. Una se puede consolar pensando que valen lo mismo que hace muchííííísimos años y, al fin y al cabo, algo han subido los sueldos.
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23.07.2010 12:45
Mu util tu comentario, he aprendido un poco como van estos aparatos.
06.06.2009 09:05
¿Y qué tal se limpia? ¿Es cómodo y se tarda poco?
10.10.2007 16:24
Sólo para hacer salsas si que es cara. Por otro lado, Se trata de una mala copia de la Thermomix 21 (modelo anterior al actual). Es evidente que junto a la Thermomix, la Taurus parece un juguete para niños por calidades y presencia. Conozco personas que compraron la Super Chef de Di4, La Cocinera e incluso la Taurus My Cook y, meses después, adquirieron la Thermomix sin posibilidad de poder reparar la anterior. “A poco dinero poco sermón” La Taurus My Cook ha salido hace unos meses; la Thermomix lleva 38 años en España y los primeros modelos aún funcionan. Allá cada cual.