Sobre mí:Me gusta SER,... pero tambien me gusta ESTAR... y sobre todo que ESTEIS, porque me haceis falta!!!!...
usuario desde:23.06.2003
Opiniones:185
Confianza conseguida:128
Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 56 miembros de Ciao
En los últimos dias apenas puedo escribir. Aparte de que las musas me abandonaron hace tiempo… mis dedos se niegan a teclear..¡¡ piden que refresque el tiempo!!!.
Que los meteorólogos nos hablan de cambios, pero que no hay nada de verdad en ello….. :(((
He invitado a tomar algo a josecarlosj, y me dice que lo que más le apetece en medio de estos calores es un tocino de cielo, ya que es su postre favorito.… Akkkk.. pero que no le invite a la cocina, que ahí no entra ni atado…. Jejeje,, ¡¡que cuco el!!!
Así que voy a darme una vueltecita solita,…, cortita, ya que hoy la hacienda es más ligera. Mucha gente piensa que es un postre de difícil elaboración… Pues no… es facilísimo..
Solamente necesitamos tres ingredientes, Azúcar (250 g), huevos (10 yemas, pues sólo utilizaremos las yemas) y una varita de vainilla, o vainilla en polvo... Glupss,, pues se me olvidaba el agua., un vasito.
Empezaremos por hacer un almíbar con el agua y el azúcar, si la vainilla es en rama, tendremos que hervirla en el agua antes de añadir el azúcar.. Ya hecho, utilizaremos un poco para untar los moldes, y dejaremos lo demás para que se enfríe. Ya enfriado, le añadiremos las yemas batidas (si la vainilla es en polvo, en este momento se añade). Y todo ello lo iremos mezclando con suavidad. Lo colaremos y lo echaremos en los moldes. Y ya lo podemos cocer o al baño Maria o en la olla a presión.
Pero que conste que esto ha sido en honor de josecarlosj, porque es la última vez que, mientras haga calor, me meto en la cocina…
Espero que sea de su agrado… ;)))
Los próximos dias, tal como vengo haciendo todo el verano seguiré comprando los Tocinos de cielo de REINA que tienen la misma garantía de calidad que los que yo hago, y que me los encuentro preparados en el super…
Sus ingredientes son: Azúcar, huevos frescos, vainilla y caramelo.
Y su sabor es igualmente exquisito…
Ahora voy a preparar algo para acompañar a estos tocinos. No los voy a poner solos en la mesa… ufff, después del trabajo, hay que hacer una buena presentación para que luzca bien lo hecho, y sobre todo para agasajar bien a mi invitado…
15.03.2008 17:36
sabe a gloria. Saludos.
08.04.2007 22:49
Me encantan...
16.09.2003 20:22
están mu ricos. Un beso