Costillas a la barbacoa

En el pasado puente de Diciembre (uy, que lejos queda ya), unos amigos decidimos que ya hacía bastante tiempo que no nos encontrábamos todos juntos y decidimos que quedar para comer podía ser una buena excusa para hacerlo. No teníamos grandes pretensiones ni queríamos que la ocasión fuera algo especial, ni algo romántico ni nada por el estilo. Simplemente un lugar donde se comiera bien y después poder seguir charlando tranquilamente y pasar la tarde recordando viejos tiempos.
Como habíamos quedado para pasar luego la tarde en casa del que vivía en Parquesol (Valladolid), decidimos que nos llevará a algún lugar de la zona. Para quién no conozca Parquesol decir que es casi como otra ciudad dentro de Valladolid. Es quizás el barrio más grande de la ciudad lleno de torres de edificios y con muchos bares, restaurantes y centros comerciales. Por comodidad decidimos ir a algún sitio cerca de casa, ya que en esas fechas soplaba bastante viento y no es cuestión de congelarse antes de llegar a los sitios, así que había dos opciones: el Ubi Bene (una buena pizzería) o el Tony Roma´s. Como estoy escribiendo en esta sección ya os podéis suponer dónde fuimos.
El restaurante en sí se trata de una cadena de restaurantes americana que empezó en Miami allá por el año 1972 y que ahora hay en 27 países.
La decoración del lugar es la típica de estos lugares dónde sirven carne al estilo americano: una entrada con una especie de púlpito desde la que el camarero te acompaña hasta tu mesa. Mesas pensadas la mayoría para 4 personas, fijas en el suelo y con un par de asientos de cuero al estilo de los trenes antiguos, de una sola pieza, y con el respaldo bastante alto que sirve de separación con las otras mesas. También había unas cuentas mesas con sillas para grupos. En las paredes los típicos cuadros de los años 20 americanos.
El menú no es que sea muy amplio, pero dado que es un sitio de comida rápida está bastante bien y creo que el que va ya sabe más o menos lo que se va a encontrar. Los platos estrella son las costillas y las hamburguesas, acompañadas de las más diversas cosas que uno puede pedir sueltas o en forma de packs.
Nosotros pedimos lo que llamaban Combo, en concreto el combo para 4, acompañado de unas cervezas y un agua.
El Combo consistía de primero en unas croquetas de dos tipos y con bastante queso acompañadas de una salsa para mojar y una especie de masa de pan frita en forma de ondas.
De segundo nos llego un bloque de aros de cebolla formando un enorme cubo. Junto a él una salsa de ketchup algo picantilla. (de esto he conseguido una foto así que os podéis hacer una idea mejor).
Lo siguiente fue una fuente con patatas fritas, unas mazorcas de maíz cocidas y un par de fuentes con salsa y una pequeña ensalada.
Finalmente llego el plato fuerte: una fuente con un par de costillares, unas costillas sueltas más grandes y un cuarto de pollo, todo eso cocinado con una salsa barbacoa que me recordó mucho a la que telepizza pone en sus pizzas. Todo bastante hecho y delicioso.
Para terminar los postres. De nuevo había bastante variedad, sin embargo todos nos decidimos por un brownie de chocolate caliente con una bola de helado de vainilla encima y todo regado a su vez con chocolate caliente. Delicioso.
Para acompañar todo y para descansar un poco de semejante ágape nos tomamos un café cómodamente.

Como veis no fue algo muy sofisticado o variado, pero he de decir que todo estaba muy bueno y si eres una persona predominantemente carnívora lo encontraras todo delicioso, aunque supongo que el abusar mucho de este lugar puede afectar a tus niveles de colesterol y a tu esbelta figura.
El precio no fue demasiado alto dada la cantidad y la calidad de lo servido, creo recordar que rondó los 20 € por persona. Sé que hay buenos lugares en los que se come bien por ese precio o menos, pero creo que estuvo bien pagado y nos quejamos de ellos. NOs sirvieron bien y todo estuvo muy bueno, así que es justo pagar por ello.
Parece ser que también preparan comida para llevar, pero creo que no llevan ellos mismos las cosas a casa.
El local es bastante amplio y caben muchas personas sin tener sensación de agobio, yo calculo que ricamente pueden albergar a unas 100 personas o así, aunque siempre se me han dado mal el calcular las cosas a ojo así que no me toméis este dato muy en serio.

Valladolid
Avenida Manual Azaña
Edificio Ambassador No. 9
47014
983-341700

Saludos y buen provecho