Esta opinión me la ha inspirado Miwhoopi tras leer su opinión / Por la letra C_244900 titulada ¿Brindamos?
Al buscar en Ciao un apartado sobre cavas y ver que no habia ninguno Valenciano, decidí proponerlo y me lo han aceptado.
Así pues quiero hablaros de las Bodegas Torre Oria, en las cuales entre otros caldos se preparan magníficos cavas. No voy a entrar en explicar el método, ya que Miwhoopi lo hace de forma estupenda, pero si quiero presentaros este gran desconocido (para algunos) a nivel Nacional y con grandes reconocimientos a nivel Internacional.
Las Bodegas Torre Oria con algo más de 100 años de tradición nos presentan una gran selección de Vinos y Cavas. Torre Oria se fundó en 1897 por la familia Oria de Rueda. En 1982 la bodega inicia la elaboración del cava. En 1991 se busca un grupo valenciano que preste su apoyo para un total desarrollo, enfocado hacia el furturo. Así entra a formar parte de la empresa Natra
Están SITUADAS en Requena una de las zonas vinícolas más importantes de España, y a lo largo de los años bajo la Denominación de Origen Utiel-Requena han mejorarado sus caldos, lo que ha contribuido .como ya he dicho, al reconocimiento internacional que actualmente disfrutan las Bodegas Torre Oria.
El termino municipal de Requena es el único incluido en la Denominación de Origen Cava de la Comunidad Valenciana, y por tanto el único que puede elaborar este producto.
Obtenido a partir de las variedades Macabeo y Chardonnay, "según los expertos" produce un un cava de verde pajizo con reflejos dorados, de aromas francos, equilibrados a la boca y de fina burbuja en los tipos semi, brut y brut reserva. Así mismo produce uno de los pocos cavas rosados a nivel nacional.
Existe una ESCUELA de Viticultura y Etnología creada por la Diputación de Valencia en 1960, desde esa fecha han cursado sus estudios en el centro más de 35 promociones de capataces bodegueros y viticultores.
La Fiesta de la Vendimia fue declarada de interés turístico en 1967, y se celebra del 25 al 31 de agosto.
Después de éste mini repaso histórico vamos a lo que realmente trata el tema.
En las bodegas Torre Oria situadas en el termino de Dominio del Derramador (Requena) se producen 3 tipos de Cava BRUT NATURE:
--> BRUT - NATURE: Que reposará en las cavas 38 meses, y dicen que a su color amarillo pajizo se añade una finísima burbuja con abundante desprendimiento uniforme. Ofrece una magnífica presencia en la boca, muy seco, potente y de un largo retrogusto.
--> BRUT - NATURE RESERVA: Fermentado en botella que reposará 36 meses "en el silencio y penumbra de las cavas a una temperatura no superior a los 18 grados. su color es amarillo dorado pálido, brillante, con reflejos dorados. Su burbuja es fina, abundante, con desprendimiento uniforme y vertical. Potente, limpio y fino aroma de prolongada firmeza. Magnífica presencia en la boca.
--> BRUT - NATURE CENTENARIO: Partiendo de los mejores vinos base y mosto "flor" de la variedad "Macabeo" y "Perellada", se elabora este Cava Centenario, que fermenta en botella 44 meses en las cavas. Tiene un brillante color pajizo con tonos cerosos, su burbuja fina y persistente que forma un rosario perfecto junto a sus aromas, típicos de una larga crianza en botella, lo distinguen. Es untuoso y elegante en boca, manifestandose de igual forma en el retrogusto.
Según el diario digital "Las Provincias" destaca el Brut Reserva al ser de los más demandados por el público debido a su relación calidad / precio. Este cava ha recibido meritorios elogios en diferentes "catas" realizadas tanto en España como fuera de nuestro pais. En todos los casos los cavas han sido sometidos a controles de calidad muy exigentes y que han sido galardonados en diferentes competiciones.
Estos son algunos de los galardones conseguidos.
AÑO 1.993 Zarcillo de Oro.Cava Brut Reserva.
III Cata Nacional de Vinos.
Junta de Castilla y León.
Celebrado en Villafranca del Bierzo..
AÑO 1.994 Laurel de Oro. Cava Brut Reserva
Council for European Promotion.
Celebrado en Luxemburgo
AÑO 1.994 Laurel de Oro. Marqués de Requena Cza.88.
Council for European Promotion.
Celebrado en Luxemburgo.
AÑO 1.998 Finalista Premios Zarcillo. Marqués de Requena Cza.93.
Cata Nacional de Vinos.
Junta de Castilla y León, en la sección de Grandes Añadas.
Celebrado en Ponferrada.
AÑO 1.998 Finalista Premios Zarcillo. Marqués de Requena Rva.91.
Cata Nacional de Vinos.
Junta de Castilla y León, en la sección de Grandes Añadas.
Celebrado en Ponferrada.
AÑO 1.998 Medalla de Bronce en el Challenge International Du Vin. Marqués de Requena Cza.93.
Concurso Internacional celebrado en Bourg/Gironde (Francia).
AÑO 1.999 Zarcillo de Plata. Cava Brut Reserva.
IX Cata Nacional de Vinos y
I Internacional de Castilla León.
Celebrado en Valladolid.
AÑO 1.999 Zarcillo de Plata. Cava Brut Nature.
IX Cata Nacional de Vinos y
I Internacional de Castilla León. Celebrado en Valladolid.
AÑO 1.999 Medalla de Oro en el Challenge International Du Vin.
Marqués de Requena Cza.94.
Concurso Internacional celebrado en Bourg/Gironde (Francia).
AÑO 1.999 Medalla de Oro en el Challenge International Du Vin.
Marqués de Requena Rva.93.
Concurso Internacional celebrado en Bourg/Gironde (Francia).
AÑO 1.999 Medalla de Oro en el Challenge International Du Vin.
Cava Centenario Brut Nature.
Concurso Internacional celebrado en Bourg/Gironde (Francia).
AÑO 1.999 Medalla de Plata en el Challenge International Du Vin.
Marqués de Requena Cza.93.
Concurso Internacional celebrado en Bourg/Gironde (Francia).
AÑO 1.999 Medalla de Plata en el Challenge International Du Vin.
Marqués de Requena Rva.91.
Concurso Internacional celebrado en Bourg/Gironde (Francia).
AÑO 1.999 Medalla de Plata en el Challenge International Du Vin.
Cava Brut Reserva
Concurso Internacional celebrado en Bourg/Gironde (Francia).
AÑO 2.000 Medalla de Plata en el Challenge International Du Vin.
Torre Oria Bobal 1999
Concurso celebrado en Burdeaux (Francia).
AÑO 2.000 Medalla de Bronce - Marqués de Requena Crianza 1996
Medalla de Plata - Marqués de Requena Reserva 1994
International Wine Challenge.Londres. UK.
AÑO 2.000 Medalla de Oro - Marqués de Requena Reserva 1994
Medalla de Plata - Marqués de Requena Crianza 1996
Medalla de Plata - Torre Oria Cabernet-Merlot Crianza 1996
China Wine and Spirits Competition. Pekín.
AÑO 2.000 Medalla de Bronce - Marqués de Requena Reserva 1994
Seal of Approval - Torre Oria Cabernet-Merlot Crianza 1996
Japan International Wine Challenge. Tokio.
También deciros si estais por la zona que podeis pasar un día estupendo visitando las bodegas donde os explicaran todo el proceso de vinos y cavas y acudiento posteriormente a Requena a degustar su platos típicos y a visitar la ciudad.
La dirección es: Carretera Pontón-Utiel, km.3, y si quereis concertar una visita en grupo o aseguraros del horario de las visitas el teléfono de las bodegas es 96. 232 02 89, ya que no os puedo facilitar el mismo, pués las veces que he ido ha sido siempre con un familiar que conoce bien la zona y las bodegas.
Después de toda esta larga explicación, no como experta enóloga (pues los datos son recopilados) pero si como fiel consumidora, os invito a que no desaprovecheis la ocasión y los probeis. Y si no os gustan los Brut sabed que también tienen variedades de Semi y Semi-seco, así como una gran variedad de caldos, como ya he dicho, de excelente calidad.
Espero que brindeis con ellos en vuestras próximas celebraciones. Gracias.
11.09.2007 15:11
Totalmente de acuerdo! Es un gran cava. Me encantan los productos de estas bodegas.
15.01.2007 12:06
muy buena opinion, en valencia se hace muy buen cava,saludos y nos leemos
24.12.2005 12:09
Muy buena opinión de los hasta ahora poco conocidos cavas valencianos, de una calidad altísima. Este año ya he comprado algunas botellas de cava de Torres Oria, esta noche descorcharé la primera y disfrutaremos. Una opinión muy bien documentada. Un saludo!!!