Torre Real aceite de oliva extra virgen

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Tortilla española es la que mas me molaaa

4  19.08.2002

Ventajas:
buena

Desventajas:
a veces no hay tiempo para nada

Recomendable: Sí 

Yuna20

Sobre mí: Me gusta empaparme de todo lo relacionado con el manga y el anime... uno de mis pocos vicios.

usuario desde:30.07.2002

Opiniones:31

Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 6 miembros de Ciao

Para sacar el maximo partido de este aceite me propuse hacer algo realmente español y este es el resultado... si quereis hacerlo vosotros mismo aqui teneis la receta

Ingredientes

para 4 personas
1/2 Kg. de patatas

1 cebolla

4 Huevos

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal




Preparación
Pelar las patatas y cortarlas en dos mitades a lo largo y luego en finas lonchas. Calentar el Aceite de Oliva Virgen Extra en una sartén y cortar las cebollas finamente y añadir al Aceite de Oliva Virgen Extra caliente y rehogar. Seguidamente añadir las patatas y dejar unos 25 minutos aproximadamente, comprobar que las patatas están blandas pinchándolas con un tenedor, escurrir las patatas quitando el Aceite de Oliva Virgen Extra sobrante y sazonarlas. Batir los huevos en un bol, y añadir las patatas. Remover para que se mezclen bien. Colocar la sartén de nuevo al fuego y añadir un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra; cuando coja calor, volcar la mezcla, y remover con una espumadera de madera, rebajar la intensidad de la llama y dejar que la tortilla se vaya haciendo durante 5 ó 6 minutos. Para evitar que se nos peque al fondo, moveremos la sartén de vez en cuando. Por último cubrir la sartén con una tapa del mismo diámetro y de un golpe volcar la tortilla sobre la tapa, dándole la vuelta. Volver a echar la tortilla en la sartén y dejar unos minutos para que termine de cuajar por el otro lado.




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Comentarios sobre esta opinión
rokillo2003

rokillo2003

31.01.2005 23:07

Ya me he leido unas cuantas opis de las tuyas y veo que eres una gran aficionada a dejar recetas de comida, desde luego ahora has acertado por que me encanta la toritilla de patatas, saludos

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  1. rokillo2003
  2. Phabea
  3. carlos-esp
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  1. pilarf
  2. lydiaopinadora

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