Se trocean los espárragos trigueros, una vez lavados, hasta su parte menos tierna. Se fríen y con los dientes de ajos picados, dando unas vueltas. Se añaden el pimentón y la sal al... Más
Ventajas: Los esparragos están en temporada Desventajas: Que no te gusten los esparragos
Estamos en plena temporada de recolección de esparragos trigueros, así que teniendo en cuenta que por ésto mismo baja el precio, y además podemos encontrarlos más frescos en el mercado me ha parececido buen momento para compartir con vosotros ésta receta. ...
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Ingredientes: -1 manojo de espárragos trigueros - 4 huevos - Pimentón de La Vera - Aceite - Ajos (cantidad al gusto) - Sal
Descripción del fabricante sobre el producto
Se trocean los espárragos trigueros, una vez lavados, hasta su parte menos tierna. Se fríen y con los dientes de ajos picados, dando unas vueltas. Se añaden el pimentón y la sal al gusto. Se baten los huevos, se mezclan con el sofrito de espárragos escurridos de aceite y se procede a cuajar la tortilla.
Ciao
Incluido en Ciao desde : 28/04/2010
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