Características técnicas
Nombre: Tortitas de Patata Rallada
Región: Corea
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 min.
Raciones: 6
Ingredientes: -medio kilo de patatas -1 cebolla grande picada fino -60 ml. de aceite -2 huevos batidos -2 cucharadas de fécula de maíz -Para la salsa: -2 cucharaditas de semillas de sésamo blanco -2 dientes de ajo picados muy finos -60 ml. de salsa de soja -2 cebolletas cortadas en láminas finas -1 cucharada de vino blanco -2 cucharaditas de azúcar -1 cucharada de aceite de sésamo -1 cucharadita de guindilla roja picada
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Descripción del fabricante sobre el producto
Tostar a fuego medio las semillas de sesamo, hasta que se doren. Dejar enfriar. Mezclar, la cebolla, el ajo, el vino blanco, la salsa de soja, el aceite de sésamo,la guindilla, y el azucar.Pelar las patatas y rallarlas.Ponerlas en un bol, con los huevos, la cebolla, la fecula de maiz, agregar sal y pimienta, y remover. Poner en una sarten aceite y agregar una parte de la mezcla, extender en la sarten, hasta formar una torta, freir durante un par de minutos, por ambas caras.
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