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narita123

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"El que tiene un amigo, tiene un tesoro". Asumo esta frase que, leyéndola me hace sentir que siempre es bueno ayudarnos y comprendernos mutuamente. Escribo también en otras webs de opinión, por ejemplo: trivago y xakia.

Opiniones escritas

desde 01/04/2009

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Recetas de Salsa vinagreta 18/08/2011

SALSA VINAGRETA ORIENTAL PARA SALMÓN

Recetas de Salsa vinagreta VINAGRETA ORIENTAL PARA SALMÓN AHUMADO: Para la vinagreta (8 personas), los ingredientes son: 2 cucharadas de azúcar fino (no glacé) 1 chile rojo , sin semillas y troceado muy menudo, ralladura de dos limas 4 cucharadas de zumo de lima( unas 4 limas) 1 cucharada de aceite de sésamo 2 cucharadas de salsa de soja ligera Se mete al frigorífico y mejor se deja macerar por la noche Otros ingredientes: 2 aguacates ½ pepino FORMA DE HACERLO: Se ponen dos lonchas de salmón por persona, y por encima aguacate troceado (2 en total) y medio pepino sin pelar y con las semillas quitadas troceado muy menudo. Se añade la vinagreta oriental y se termina con hojas de cilantro (se puede cambiar por perejil, si no se tiene) Con todaa esta mezcla se deja descansar una noche en la nevera, no importa si está unas horas más, para que se impregne bien el salmón. Se sirve como entrante. Puede acompañarse de patatas asadas frías. Es exquisito, de verdad, y muy rápido de preparar. ...

Recetas de Salmón marinado casero 18/08/2011

SALMÓN MARINADO EN CASA

Recetas de Salmón marinado casero Primero y principal es comparar un salmón de kilo y medio más o menos, mejor en tu pescadería "de confianza", que puedan asegurarte que está bien bien fresco. Necesitamos que nos lo limpien y le quiten la espina central. La cabeza no nos sirve. Aunque nos lo den totalmente limpio, en casa pasarle un papel de cocina por todos los lados porque a veces lo ponen sobre tablas que no tienen bien quitados los restos del corte anterior. Nos quedarán dos hermosos filetes con su piel (muy importante). Podemos dividirlo en varios trozos, todos gemelos el uno del otro. Como salsa para marinar utilizaremos: 2 cucharadas de aceite: 150 grs. de sal gorda, 150 grs. de azúcar blanco, pimienta molida y unas hojas de eneldo. Todo esto se mezcla y sirve para 4 raciones más o menos. Se requiere un recipiente hondo y en el que se recoja bien la mezcla, introduciendo primero los lomos con la piel hacia abajo y luego poniéndolos al revés, o sea, volviendo a configurar el salmón sin la espina, pero con los lomos enfrentados y la piel hacia fuera, bien remojados en la mezcla líquida. Luego lo tapamos con papel de aluminio ajustando el pescado como era, sin la espina. Es conveniente poner algo que pese encima, de manera que resulte "prensado". Así, lo colocamos en el frigorífifco duante un día entro (las 24 h.). Después se le da la vuelta, se deja colocado del mismo modo, se deja refrigerado otro día y está elaborado para el consumo. Total, dos días. Se saca y se le quita toda ...

Río Norte Salmón Ahumado 18/08/2011

SALMÓN AHUMADO

Río Norte Salmón Ahumado Un producto que, lejos de ser barato, es de uso muy extendido porque se ha convertido ya en algo muy socorrido en nuestras comidas. La temperatura habitual de comerlo es frría. Se puede comprar envasado al vacío, aunque también se vende al corte, fino o en lomos. Para mezclar en ensalada, lo más habitual es comprarlo en lomos, para ponerlo en forma de cuadraditos. Queda muy bien en pequeñas porciones entre lechuga o escarola, o ensalada variada de distintas verduras, poniendo también cuadraditos de queso feta o fresco. También se pueden añadir gulas (mejor angulas). Delicioso como plato único, especialmente en los días de calor. Incluso se pueden añadir huevas de caviar y tomatitos cherry. Está muy rico servido con alcaparras y cebolleta finamente picada, añadiendo unas gotitas de limón. Lo mismo sirve como entrante, o puesto sobre una rebanada de pan o cualquier base utilizada para canapés.

Cabárceno parque de la naturaleza, Cantabria 18/06/2011

PARQUE DE LA NATURALEZA DE CABÁRCENO (CANTABRIA)

Cabárceno parque de la naturaleza, Cantabria Este lugar tiene algo especial. Los animales viven en situación de semilibertad. Dado que la mayoría son salvajes, imposible que, para poder verlos, puedan estar de otra manera. Fue una antigua mina en la que se explotaba el hierro, por tanto hoy en día quedan vestigios de la explotación de la mina a cielo abierto. Se puede recorrer andando (se requiere excelente forma física y mucho tiempo) o en coche propio o en autobús. Hay que ir con tiempo y paciencia para disfrutarlo, contemplar cómo viven los animales y hacerse a la idea de pasar en él todo el día y no acabar de visitarlo. Se puede llevar la comida, hay zonas con mesas y sitio para sentarse y hacerlo en plan picnic, o en restaurante dentro o fuera del parque. Durante el día se puede salir y regresar con la misma entrada. La extensión que abarca es de 750 hectáreas y unos 20 kms de recorrido interno por la red de caminos o carreteras. Tiene dos entradas: una por Cabárceno y otra por Obregón, y el precio es de20 euros en temporada alta y 14 en temporada baja para adultos. También sirven los puntos de Travelclub y otras organizaciones, pero eso lo tienes que llevar impreso y preparado. Decir que hay zona especial de reptiles que se paga aparte para verlos. También hay demostraciones con focas, leones marinos, pájaros exóticos y aves rapaces. Al entrar dan un CD y un plano del parque y es conveniente seguir el recorrido principal, que está bien indicado con flechas también en los cruces. ¿Qué ...

Hotel Las Olas, Noja 18/06/2011

HOTEL LAS OLAS, en Noja (Cantabria) - Playa de Trengandin

Hotel Las Olas, Noja Es uno de esos hoteles de 3 estrellas, tipo medio, asequible, reformado, está allí –que yo recuerde- de toda la vida. Algunas habitaciones tienen vistas al mar y a la montaña a la vez, sobre la playa del centro de la villa. El trato es agradable y muy familiar. La recepción está siempre abierta, es decir: 24 horas. Tiene conexión a Internet, aunque no sé si se paga o no porque no me preocupé de preguntarlo ya que estuve en él “desconectada”, sin ordenador, sólo tenía el teléfono, que es directo al exterior. Es tan sólo de 29 habitaciones, nada que ver con los grandes hoteles, lo que lo convierte en algo más entrañable. El desayuno, normal, y tienen la posibilidad de pensión media o completa. La comida es buena, pero adecuada al precio, aunque puedes solicitar paellas u otros platos especiales de los que hablan maravillas. Algunas habitaciones tienen bañera de hidromasaje. Su mayor ventaja es, para mí, la cercanía al mar, también las vistas. Tiene cafetería y restaurante con terraza sobre él. El aire acondicionado, en zonas comunes, claro que aquí es difícil necesitarlo en la habitación. Las habitaciones cuentan con secador de pelo, caja de seguridad, etc. Hay servicio de lavandería, salas de juegos… Tiene aparcamiento, que es de valorar en pleno boom de verano. También está abierto en invierno y, para ello, cuenta con calefacción central. ...

Camping Playa Joyel, Noja 18/06/2011

CAMPING PLAYA JOYEL EN NOJA (CANTABRIA)

Camping Playa Joyel, Noja Es un camping con acceso directo a la playa, en realidad está tras las dunas, y ambientado con bastantes servicios. Tiene piscina para los clientes y un bar-restaurante en el edificio base que está en el primer piso y desde él se puede contemplar el mar, bien desde el interior del comedor o desde la terraza. En la planta baja está el supermercado, bastante bien surtido, aunque caro, normal, lo entiendo, porque funciona poco tiempo al año dado que es una zona que no es muy apta fuera del verano. La discoteca puede ser un arma de doble filo porque mientras que a algunos les encanta, a otros les molesta, sobre todo porque se oyen a veces voces de los que salen de ella. Una pista de tenis, otra de paddle y una mesa de ping-pong, así como un minigolf, cine, zona infantil, son un complemento de ocio para la estancia en él. También hay una minitienda de "souvenirs" y algunas cosillas que se puedan necesitar. La conexión a internet es de pago. Tienen bungalows de alquiler a unos 49 € diarios, con porche y un mini-jardín. Aparte de la habitación se dispone de una cocinita y cuarto de estar. Admiten alquileres de caravanas todo el año, guardándolas en el garaje en invierno. ...

Playa de Ris, Noja 18/06/2011

PLAYA DE RIS, NOJA: DONDE EL MAR ME LLEVA

Playa de Ris, Noja PLAYA DE RIS, en Noja Está situada en la villa de Noja (Cantabria), pero alejada del núcleo urbano. Es muy agradable, con su arena blanca, su forma de concha, como la de San Sebastián, y típica, muy típica del Norte de España. Como todo paisaje de esta Comunidad, los contrastes del azul del mar con el verde de la tierra, son un regalo para la vista. A la izquierda, según se mira al mar, hay una península que, en mareas vivas, llega a convertirse en isla, aunque no es frecuente, pero yo la he visto en el mes de septiembre. También hay islas a las que se puede acceder nadando, como la de San Pedruco, y en las que los hoteles de la zona tienen viveros de langostas. Es una playa ideal para estar con los niños, pero nunca dejar de tenerlos a la vista, y menos cuando baja la marea, que, aún sin oleaje a veces se nota la resaca. Tiene una anchura media de 100 m., lo cual es bastante aceptable, y unos 2 km. de longitud. Cuando hay mareas vivas llegan a esta playa muchas algas, especialmente las de forma de cinta, muy alargadas y que se aprovechan para venderlas a laboratorios. Durante años los habitantes de esta villa las cogían con redes, entrando al mar con caballos, para sacarlas, siendo una riqueza para la zona, que no ha sido pescadora, al contrario de lo que podría parecer dados los kilómetros de costa. Ahí la zona pescadora es la de Santoña, a unos 8 km. de Noja. No sé si siguen recogiendo las algas hoy en día, pero para los bañistas es imposible nadar ...

Playa de Trengandin, Noja 18/06/2011

TRENGANDIN, PLAYA EN NOJA (CANTABRIA)

Playa de Trengandin, Noja PLAYA DE TRENGANDIN, NOJA Se me nota que amo a Noja. Al acercarse el verano, ya he hecho mi “bautismo de mar” y ¡cómo no!, mi primer sitio de playa es cada verano Noja. He escrito una opinión general sobre el pueblo y la Playa de Ris, pero esta de Trengandín es muy diferente. Más amplia que Ris, aunque ubicada en el centro (se accede a ella desde la iglesia) diríamos que, dada su inmensidad (más de 6 Km., con una anchura entre el mar y la “montaña” de 200 m. con muchas dunas, se convierte en la playa más auténtica por su naturalidad, dado que se va alejando de todo lugar habitado, hasta llegar a Helgueras y luego sigue hasta la Punta de El Brusco, situada entre Noja y Santoña. Paseo muy recomendable, agradable y cómodo de hacer. La primera vez que vi esta playa, con la marea baja, me recordó un paisaje lunas, lleno de rocas que le daban ese aspecto difícil de ver en ningún otro lugar. Son picudas, no están tan gastadas por las olas como en otros lugares, tienen una resistencia especial, tantos siglos castigándolas el mar y no se ven erosionadas por éste: curioso, muy curioso. Para pasear y contemplar me gusta mucho, son especiales esas rocas negras emergiendo entre la arena dorada, aunque para nadar prefiero la de Ris, esas rocas, cuando el mar las tapa me producen inseguridad, parece que me voy a rozar con ellas. Playa donde los niños pueden disfrutar de sus hoyos, del agua que queda alrededor de las rocas cuando baja la marea, las quisquillas ...

Noja 18/06/2011

Noja, villa cántabra a orillas del mar

Noja NOJA: 2.500 habitantes, más o menos. Costero, con muchos kilómetros de playas. Aire limpio, entorno natural. Noja es un pueblo de Cantabria, situado a 40 Km. más o menos de la capital: Santander y también de Bilbao, que está a 60 Km. Lugar de monte, mar, marismas, playas con dunas… Lo de las playas, merece capítulo aparte. Fue el primer sitio que localicé para pasar unas vacaciones tranquilas a poca distancia de casa (País Vasco) donde resido y que me permitió ir con bebés dado su clima templado. De esto hace 39 años. Había muy pocos hoteles y, en consecuencia, muy poca gente. Se convirtió en el lugar ideal para cambiar de aires, recibir el yodo y tener unas vacaciones serenas. Hoy en día Noja pueblo no es más que el recuerdo de aquella época. Como en todos los sitios, se construyó mucho, sobre todo en el cogollo de la villa. Sí hay que decir que no existen más de cuatro alturas, lo cual es un tanto a su favor. Se promocionó en primer lugar a base de campings que, dentro de que fueron construidos justo a orillas del mar (en la playa de Ris), no fueron tan agresivos para el medio ambiente. Para mí, sigue siendo un lugar de referencia para vacaciones, descartando agosto en que, como en todas partes, literalmente, se llena. Sigue teniendo ese entorno natural de playas limpias, con bandera azul, arena blanca y fina y, situada en el Cabo de Ajo, tiene el mejor clima de todo el Norte de España y menos probabilidad de lluvias, aunque ha habido veranos en que mis ...

Banesto Banco Español de Crédito 22/05/2011

BANESTO

Banesto Banco Español de Crédito Hace años que tengo una cuenta en Banesto, cobran mantenimiento, si tienes un descubierno, bueno, lo máximo de lo máximo. Ahora que si vas y les dices... por una vez, te lo quitan si encuentras al gestor/a adecuada. Pero hoy voy a comentar lo de la promoción del televisor. Por enviar una nómina de 800 € (que no hace falta cambiar la nómina real, si no que puedes tenerla domiciliada en otro banco y dar orden de que tal día del mes, siempre antes del 10, creo recordar, hagas una transferencia de esa cantidad, por el concepto "nómina"; contratar dos tarjetas, una de débito y otra de crédito y domiciliar tres recibos mensuales, te dan un televisor. Los recibos tienen que ser mensuales, pero, por ejemplo, me aceptaron uno del sindicato de 9 € entre otros. Hay otros sistemas: contratar un crédito, hacer un depósito... Bueno, yo opté por el primero. En menos de un mes, tras abonar 98 € de manipulación y envío, recibí mi televisor. También podía obtener 500€, pero no sé cómo los daban, la verdad, y como necesitaba comprar uno, me decidí por este sistema. Hay que tener en cuenta que a efectos de impuestos, el año que viene recibiré un certificado de remuneración en especie... Ahora tengo que opinar sobre el aparato en cuestión. Es un televisor Sony Bravia 32", de 3 D, pantalla LED, tiene internet con wifi, Skype, You Tube, , el modelo EX72, TNT integrada, sintonizador digital, varias entradas de usb, tantas funciones que me extendería a escribir un libro. Hoy por hoy, estoy ...

Recetas de Tortilla de ajos tiernos 22/05/2011

Revuelto de ajos tiernos con gambas

Recetas de Tortilla de ajos tiernos Ingredientes: un manojo o dos de ajos tiernos 100 grs. de gambas o algunas más, depende de lo que quieras aceite sal pimienta 4 huevos Es muy rápida y fácil. Primero se pelas las gambas o se utilizan ya peladas en algún tipo de conserva. Las que menos me gustan son las congeladas, la mayoría tienen sabor a cloro, pero hoy en día hay muchos tipos de envasado, podéis utilizar cualquiera. Si tenéis tiempo, es mejor comprarlas naturales y aprovechar las cabezas y caparazones para un caldo de pescado. Se limpian los ajos, se trocean y se echan al aceite. Luego, una vez que se les ve que empiezan a dorarse, se añaden las gambas, éstas se hacen rápidamente, y, por últimos, los huevos con una cucharada de leche para que resulte más jugoso. Se le puede poner algo de sal y pimienta. Aquí se puede jugar con más o menos huevos, como siempre en los revueltos y la receta puede abaratarse con ellos y servir pàra más personas, todo al gusto y según el presupuesto.

Receta de Setas con Jamón 22/05/2011

Revuelto de setas con jamón

Receta de Setas con Jamón Este revuelto es de los más atractivos, porque mezcla varios sabores, todos extraordinarios y el huevo hace que "crezca" nuestro plato y, en estos tiempos que la mayoría tratamos de ahorrar, es todavía barato y sabroso. Ingredientes: una bandeja de setas o un tarro un poco de jamón (según bolsillos y gustos) cebolla mediana 2 huevos sal pimienta aceite ajo perejil Primero se pocha la cebolla con ajitos picados (que se incorporarán a medio pochar). Luego se echan las setas (no hay que mojarlas, limpiarlas bien con papel de cocina o un paño. Si son de tarro, secarlas con un paño después de escurrirlas bien. Cuando están tiernas, añadir trocitos de jamón (a mí me gusta echarles poco porque me resultan muy fuertes), Se tienen un poquito más en el fuego y se añaden los huevos batidos con una cucharada o dos de leche para que el revuelto quede más tierno. En ese momento se prueban de sal, (igual no necesitan por el jamón), se puede añadir pimienta, o servirla en la mesa para que cada uno se sirva o no, y se incorpora perejil troceado. Están riquísimas. Un consejo: a las setas no se les echa la sal al principio, las endurece. Este revuelto se puede añadir encima de una tortilla de patata o acompañar carnes... También está muy bueno en bocadillo. ...

Recetas fáciles 22/05/2011

PATATAS A LA RIOJANA

Recetas fáciles Este plato es fácil, rico, nutritivo, barato y son ingredientes que se tienen casi siempre en casa, una idea genial. Yo cuando lo hago lo acompaño con una ensalada y no necesito más. Tiene hidratos de carbono, proteinas, algo de grasa... y es rápido de preparar. Puede hacerse en la olla exprés o -mucho mejor- a fuego lento. Depende de si tienes o no tiempo suficiente. Ingredientes para cuatro personas: Un kilogramo de patatas 2 chorizos tiernos o de media curación una cebolla mediana 4 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 par de pimientos choriceros (ñoras) sal laurel pimienta aceite Pelar las patatas (tipo cocer) y trocearlas con el cuchillo, terminando en un chasquido al final, porque resultan más harinosas para el caldo. Cortar los chorizos en trozos, picar finamente la cebolla, cortar también los pimientos verdes, los ajos se aplastan con el mango del cuchillo sobre la tabla y se les deja la piel. Las ñoras, o pimientos choriceros se ponen en agua para que se hidraten y sacarles luego la carne. Primero se echa aceite en la olla, no demasiado pero sí suficiente para rehogar la cebolla, los pimientos verdes y los ajos. Para que no se lleguen a quemar, una vez pochados, se sacan a un plato. Luego, se echan los trozos de chorizo en el aceite y a continuación las patatas. Se rehogan bien y, por encima se echa el pochado que se retiró antes, una hoja de laurel, sal gorda (preferible), la pimienta (al gusto) y la carne del pimiento choricero habiéndola raspado. Por encima, ...

Relato Corto 22/05/2011

La cabina"

Relato Corto Os sitúo: no había teléfonos móviles, ni alarmas conectadas al sistema de mantenimiento del ascensor, estoy hablando de 1974. Las once de la noche, de una noche lluviosa, fría. Volvía del trabajo en la fábrica, ocho horas. Mi taller, el más desagradable, donde se resecaban las mucosas de la nariz por los productos que allí se utilizaban, las uñas se me llenaban de negro, los ojos, rojos, cansados... Había tardado 40 minutos en ducharme quitándome los restos de aquellos materiales negros con los que convivía toda mi jornada laboral. Regresaba a casa contento. Mi familia (mi mujer y una pequeñita de tan sólo 8 meses) me estarían esperando. Me regodeaba pensando en sus abrazos, sus besos, las sonrisas de la niña, el confort de mi casa, la sopita caliente, el pescado al horno que sabía me habría preparado mi bonita y agradable esposa... Vivía en un octavo piso y subí en el ascensor, pero cuando llegué, la puerta no se abrió. A esa hora los vecinos ya estaban en sus casas y el portero había terminado ya el servicio, aunque vivía en el noveno. Yo llamaba al timbre de la alarma, pero nadie me escuchaba. Cada minuto que pasaba iba perdiendo la esperanza de salir de allí por esa noche. Me cansé de aporrear, de gritar, de tocar el dichoso timbre, ya había pasado una hora y en el edificio nadie había pasado por la escalera ni abierto su puerta. Me tendí en el suelo, hecho un cuatro, pero ¿cómo mi mujer no se inquietaría de que no llegase? Ya eran más de las 12 h. ¿no se le ocurriría ...

¿te han mandado algun mail divertido? Cuentalo aqui!! 22/05/2011

chiste

¿te han mandado algun mail divertido? Cuentalo aqui!! Está un señor en el borde de la acera, justo delante del paso de cebra, esperando para poder cruzar al otro lado de la calle. Pero cada vez que lo intenta, ningún coche se para y una y otra vez tiene que volver a ponerse a salvo en el bordillo porque no frenan. Ya, harto de la situación, decidido, da un paso más largo, se queda el coche que viene a un centímetro de atropellarle y, asustado, pero firme, le grita al conductor: "So cerbón ¿no se da cuenta que éste es un paso de cabras?". Es un poco antiguo, pero a mí siempre me hace sonreir ¿y a vosotros? Espero que dado que últimamente tenemos menos motivos para sonreir, logremos entre todos hacernos la vida más agradable.
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