Serrats Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva

cobertura de aceite de oliva, presentados en
envase metálico. El "Bonito del Norte" o "Thunnus
Alalunga" se captura, uno a uno, en aguas del
Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y
mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor
intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le
han convertido en el rey de los túnidos. Una vez
seleccionados los mejores ejemplares y pasado el
proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa
utilizando técnicas artesanales. La destreza y
experiencia adquirida a lo largo de cinco
generaciones por Serrats es parte de su secreto
para conseguir el aspecto y sabor excepcionales,
de carne blanca sabrosa y apetitosa, de la que
hacen gala sus conservas. Ingredientes: Bonito del
Norte, aceite de oliva y sal. La lata de Ventresca
contiene la parte de textura más suave y delicada
del Bonito. Es la zona situada en la parte
inferior del pescado, la que está cerca de la
cabeza, y es sin duda la parte más jugosa y
sabrosa del Bonito. Un auténtico lujo dentro de
las conservas.