Kebabs de rape con limon al tomillo

4  10.02.2005

Ventajas:
.

Desventajas:
.

Recomendable: Sí 

bigcheff

Sobre mí:

usuario desde:16.07.2004

Opiniones:768

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 7 miembros de Ciao

Ingredientes:
Una cola de rape de unos 700 gr
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo majado
ralladura de corteza de limon
zumo de 1 limon
2 cucharadas de tomillo fresco picado
2 limones a cuartos
sal
pimienta negra recien molida
ensalada verde
pan de pita

receta:
Limpiamos la cola de rape sacando u lomos y partir en dados mas o menos iguales.
LOs ponemos en un bol, y añadimos el aceite, el ajo, la ralladura y zumo del limon el tomillo, la sal y la pimienta.
Mezclamos y dejamos reposar 1 hora en frio.

Precalentamos una planca, o una sarte, hacemos unas brochetas poniendo lo primero un cuarto de limon y otro al final

Cocinas los kebabs a la plancha durante 7-8 minutos, dando la vuelta a mitad de cocion

Servir con una ensalada verde(lechuga, pepino, pimiento,)todo lo que echemos tiene que ser verde.
Y con el pan de pita


Informacion nutritia:
energia 136 Kcal
grasas total 3,4 gramos
grasas saturadas o,5 gramos
colesterol 23,6 mg.

En la cocina arabe todo plato que sea de brocheta son kebabs, lo que pasa es que en las tiendas kebabs son brochetas muy grandes



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  1. marmar125
  2. yopasu
  3. pilicp
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