Recetas de comida india

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pollo a la miel y mostaza con pancakes de maiz

4  15.05.2003

Ventajas:
es dulce y aromatico

Desventajas:
si no os gusta mezclar sabores

Recomendable: Sí 

supervaca

Sobre mí:

usuario desde:13.08.2001

Opiniones:68

Confianza conseguida:23

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 24 miembros de Ciao

Esta receta es una variacion de una comida hindu, en vez de los pancakes se puede comer con pan de pita...ummmmm.
Los ingredientes(para 2 pers.):

2 pechugas de pollo sin piel
30gr de mostaza en grano
30gr de miel
1 cucharada de aceite de oliva

Para los pancakes de maiz:
2 huevos batidos
1 cucharada de levadura
1 cucharada de harina de maiz
55ml de leche
60gr de maiz en grano(del de lata)
35gr de mantequilla.

Para esta receta se utiliza un wok, pero si no teneis(que sera lo mas probable),lo mejor es utilizar una sarten grande.
Asi que,ponemos a calentar una sarten grande y otra mediana, a poder ser de las antiadherentes.
Mezclamos el pollo con la mostaza y la miel en un bol.
Precalentar el horno a temperatura media-fuerte.
Se calienta el aceite de oliva en la sarten grande y despues se annade el pollo ya marinada y se frie por unos tres minutos antes de pasarlo al horno para que se haga por 8 minutos mas.
Mientras se hace el pollo preparamos los pancakes.
Mezclamos bien los huevos con la levadura, la harina y la leche.
Annadimos el maiz y mezclamos bien.
Calentamos la mantequilla en la sarten mediana y vamos annadiendo los pequennas cantidades de la mezcla para ir formando los pancakes que freiremos dos minutos por cada lado.
Cuando este hecho el pollo, lo sacaremos del horno y lo acompannaremos con los pancakes a un lado.

Si quereis el pollo se puede trozear y le podeis annadir mas especias a los pancakes para darle un sabor mas intenso.
Saludos y que aproveche!!!
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Comentarios sobre esta receta
bigcheff

bigcheff

27.07.2004 10:00

muy original

shibuya

shibuya

31.05.2003 17:05

uhm... tiene una pinta de muerte!! :D esto lo tengo q provar yo eh!! :D

contradiccio

contradiccio

27.05.2003 20:26

espero que me lo digas si te doy penita, y sino también :-)

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  1. bigcheff
  2. CheRyL
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