comida japonesa

Ventajas: rico rico
Desventajas: que no te guste

...Además para disfrutar de esta comida tan diferente, hay muchísimas salsas con las que mojar nuestros sushi, no solo tenemos las clásicas de soja y wasabi, hay muchísimas más con las que disfrutar de este plato, como la salsa de limón, de vinagre, de mostaza, de rábano, de sésamo, y muchas más. ♦ ♦ ☼ ♦ RECETA DE URAMAKI -SUSHI ♦ ☼ ♦ ♦ Es una receta que a mi me gusta mucho, no es de las más sencillas, ...
...y aunque es más cómodo salir a comerlo fuera, siempre es un placer degustar un sushi casero, yo no la suelo hacer demasiado a menudo, por que a mi marido no le entusiasma, pero cuando la hago me pongo las botas. Este tipo de receta es de sushi invertido, vamos que el arroz queda hacia fuera. Los ingredientes para dos rollos gruesos son : - 2 láminas de alga nori (las podemos ya encontrar en sitios como el Carrefour o El Corte Inglés, el Mercadona ... Leer receta

Ventajas: pocas calorías, sabroso, ligero, tiene mucha combinaciones
Desventajas: que no te guste

Me he animado a escribir esta receta de sushi porque desde hace ya algún tiempo me he convertido en fan "number one" de este plato. Y todo gracias a mi hermana, otra "number one" pero esta en la cocina. La verdad es que no hay plato que se le resista a esta mujer y más con la fama que lleva el sushi de ser un plato complicado de preparar. A mi la verdad, no me ha parecido difícil (siguiendo las instrucciones de mi hermana ¡claro está!). Ya os contaré ...
...para vosotras chicas. No os quejaréis ya que se trata de un plato con pocas calorías, que se digiere muy bien y sobre todo tiene un sabor intenso no equiparable a nada conocido. Como dice aquel anuncio de coches que podéis ver en televisión: "equiparable a un orgasmo" ¡Y no se equivocan para nada! ------------------ ¿QUÉ ES? ------------------- El sushi es un plato de origen japonés a base de arroz cocido aderezado con vinagre de arroz, azúcar y ... Leer receta

Ventajas: está muy bueno
Desventajas: se tarda un pokillo

Hace un mes o dos el diario El País ofrecía la posibilidad de adquirir los jueves y viernes unos libros de unas 60 pags, con algunas recetas de diferentes paises. En el dedicado a Japón, una tarde que estaba aburrida en casa, me dio por probar a cocinar una receta de las q había, y la verdad, q está bastante rica. Os dejo aquí la receta por si alguien quiere probar de hacerla. Ingredientes (para 6 personas): - 3 patatas grandes sin pelar - 1 cebolla ...
...- 1huevo - harina - pan rallado - pimienta - sal - aceite Preparación: 1. Lavar las patatas y cocerlas durante 40 minutos. Escurrir y pelar. Machacar las patatas mientras estén calientes, haciendo un puré. 2. Picar la cebolla muy fina y rehogarla en una cazuela baja hasta que empiece a transparentar. Añadir la carne picada, sazonar, mezclar bien y mantener al fuego hasta que la carne esté hecha. Mezclar con el puré de patatas y dejar enfriar. ... Leer receta

Ventajas: Que está muy bueno
Desventajas: Hay que tener un poco de paciencia para hacerlo.

¿Esto es Shushi? Estos últimos días me ha dado por escribiros mis recetas. Hoy os quiero traer una que me inventé después de leer una receta en una revista mientras esperaba a que me cortaran el pelo. Como tengo mala memoria, el día que quise hacerla en casa no me acordaba de nada. Sólo que se aprovechaba el puerro para hacer cilindros y meter algo en ellos. Así que en mi salsa, que no es ni más ni menos que la improvisación y la utilización de ...
...Veamos, ¿que tengo en la nevera? Setas de cardo (Gírgoles) y champiñones en dos bandejas todavía invioladas, bien. Un sobre de bacón ahumado, bien ¿Tengo cebollas y ajos? Por supuesto que si, me puedo quedar sin patatas, pero sin esos dos manjares exquisitos que utilizo en casi todos mis platos, ¡jamás! Mira, tengo unos calabacines, seguro que os utilizo para algo!!! Vamos allá. Voy a preparar los puerros. Les saco la primera capa, la punta ... Leer receta

Ventajas: Variedad de sabores y comida sana
Desventajas: Preparación

...carbohidratos. Y encima es una comida baja en calorías, una ración tiene 300 calorías aprox. · Utensilios: Un cuchillo muy afilado, una esterilla de bambú, un cuenco de madera o cerámica para enfriar el arroz, y palillos de madera para cocinar y comer. · Complementos: Setas Tongu o Shitake. Muy aromáticas, bastante fácil de encontrar en supermercados o grandes superfícies. El Shoyu, Su y Sake son, respectivamente, Salsa de soja, vinagre de ...
...Láminas de Nori. Se preparan a partir de algas púrpura, prensadas y secadas. Su sabor se suaviza al tostar las hojas, que adquieren un profundo color verde, casi negro. Huevas de pescado. En varios colores, según el tipo de pescado: De salmón (ikagura), de color naranja y gruesas; de bacalao, más pequeñas, color rojo oscuro; de arenque, color amarillo intenso; y el caviar de esturión, de color gris perla. Arroz para sushi. Lo encontrarás en ... Leer receta

Ventajas: Sana y sofisticada
Inconvenientes Algún ingrediente puede ser dificil de encontrar.

...El sushi son unas deliciosas croquetas de arroz y pescado crudo y hervido.. - Arroz hervido, escurrido no lavado ya frio. - Atún fresco. - Salmón freco - Gambitas - Wasabe ( mostaza japonesa hecha de rabano verde, se encuentra en tiendas especializadas o en El Corte Inglés) - Salsa de soja - Una rodaja de limón Formar croquetas con el arroz, y untar la parte de arriba de la croqueta con una minima cantidad de wasabe(con cuidado ya que pica mucho), cortar el pescado en finas laminas y con ellas cubrir la parte de encima de las croquetas. Dar unos hervores a las gambitas, pelarlas y abrirlas por la mitad y con ellas cubrir el resto de croquetas de arroz. En un pequeño bol poner la salsa de soja con un chorrito de salsa de limón si gusta el sabor picante tambien se le puede añadir a la salsa un poco de wasabe. Se come mojando... Leer receta

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Ventajas: Rápido, original
Inconvenientes Hay que conseguir el Salmón y te tiene que gustar

...Esta noche estoy sólo y me cocinaré Salmón con huevo y chauchas (judías). En realidad es una receta de comida japonesa. La receta original es con Salmón en lata, pero yo no tengo, y voy a utilizar simplemente 2 filetes de salmón que tengo en el freezer. Primero: cocción lenta del salmón en una plancha ó sartén durante 5 minutos. Luego saco el Salmón y lo desmenuzo en un plato en pequeños pedacitos. Segundo: Cocer las chauchas (judías) unos 2-3 minutos en una cacerola. Luego cortarlas en tiras finas. Tercero: `Pelar y cortar unas cebollas en rodajas en un sartén, y añadir una taza ó 200 ml de de agua y llevar a ebullición. Cocerlas unos 5 minutos a fuego medio y añadir azúcar unas 6 u 8 cucharadas de té y 2 (dos) cucharadas (de tipo sopera )de salsa de soja. Cocer otros 5... Leer receta

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Ventajas: haztelos por ti y para ti
Inconvenientes algunos los usan para exhibirlos

...hice hace seis años, es pequeñito y se trata de un símbolo pirenaico de protección que vi en una casa del pirineo oscense, esculpido en el dintel de la puerta, me dolió un poco es en el pecho y cuando la aguja pincha cerca del hueso el dolor es mas fuerte, o eso dicen, y allí quedo unas aspas dentro de un sol, aspas que a mas de uno le han parecido una esvastica, aunque mas bien es un lauburu vasco, y dado que en verano me rapo la cabeza pues mas de una vez ha habido alguna confusión. El segundo es un triskele, en mi brazo derecho, es un símbolo de buena suerte en la cultura celta, aunque también aparece en otras culturas como la japonesa. Su significado es mas profundo ya que simboliza las tres fuerzas primarias de la creación y en el mundo celta el tres es un número mágico. Vamos, que el triskel daría para una opinión entera... Leer receta

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