Korokke

5  17.04.2005

Ventajas:
está muy bueno

Desventajas:
se tarda un pokillo

Recomendable: Sí 

nere1983

Sobre mí: Mientras las princesas duermen, las brujas vuelan...

usuario desde:12.04.2005

Opiniones:121

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 14 miembros de Ciao

Hace un mes o dos el diario El País ofrecía la posibilidad de adquirir los jueves y viernes unos libros de unas 60 pags, con algunas recetas de diferentes paises. En el dedicado a Japón, una tarde que estaba aburrida en casa, me dio por probar a cocinar una receta de las q había, y la verdad, q está bastante rica. Os dejo aquí la receta por si alguien quiere probar de hacerla.

Ingredientes (para 6 personas):
- 3 patatas grandes sin pelar
- 1 cebolla
- 200 gr de carne picada
- mantequilla
- 1huevo
- harina
- pan rallado
- pimienta
- sal
- aceite

Preparación:
1. Lavar las patatas y cocerlas durante 40 minutos. Escurrir y pelar. Machacar las patatas mientras estén calientes, haciendo un puré.
2. Picar la cebolla muy fina y rehogarla en una cazuela baja hasta que empiece a transparentar. Añadir la carne picada, sazonar, mezclar bien y mantener al fuego hasta que la carne esté hecha. Mezclar con el puré de patatas y dejar enfriar.
3. Preparar las korokke haciendo bolitas. Pasarlas primero por harina, y después por huevo batido con un poco de agua fría, y finalmente, por pan rallado.
4. Freír las croquetas en abundante aceite, muy caliente, hasta que estén bien doradas. Dejar escurrir sobre un papel de cocina antes de servir.

Espero que os guste ;)
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Comentarios sobre esta receta
besarkada

besarkada

09.03.2007 13:02

Tengo todos los ingredientes en casa! :)

ivo06

ivo06

27.10.2006 21:01

Es muy rico...!!!, buena receta. SALUDOS

caritafeliz

caritafeliz

04.11.2005 06:13

Mmm muy rico !!

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