Dulce de Leche Argentino

Hola amigos ciaos..... "Lo prometido es deuda".... y como estaba en deuda con los usuarios Que leen mis comentarios y a quienes les prometí esta receta para usar con los alfajorcitos de maicena....aquí llegó. Perdón por la demora, hace días estaba por publicarla, pero tuve una época de trastornos hormonales, que me tenían de ida y de vuelta, y que realmente me había quitado las ganas de escribir y las musas se habían escapado de mí...o andaban de vacaciones!!!!! Pero bueno, nuevamente al desafío de tratar de escribir y explicar correctamente lo que quiero comunicarles y lograr que sea ... Más

Los argentinos somos conocidos en el mundo por muchas cosas. Fangio, Gardel, Maradona, el tango, el corralito. Pero también por el mate que fue mi anterior descripción y por el dulce de leche. Es argentino... y tiene exactamente 174 años. En el museo histórico de la nación, y en un manuscrito de puño y letra de Juan Manuel de Rosas les comento quien era este señor "fue un político argentino, gobernador de Buenos Aires en los períodos 1829-1832 y 1835-1852.Estuvo en el poder por más de 20 años." ... En 1829, en Cañuelas que es una localidad que está a 65 kilómetros de la Capital Federal ... Más

Hola a todos!!! Hoy les hablaré del dulce de leche, esta típica receta argentina arraigada a los postres y los desayunos. La zona de mayor elaboración es la región pampeana , reino de las vacas y su insuperable leche, que componen la provincias de Córdobaa, santa Fe, Buenos Aires, donde predominan la producción tanto artesanal como industrial. Su elaboración es muy sencilla y solamnte requiere paciencia. Necesitamos los siguientes ingredientes por cada litro de leche: -300 grs de azúcar -1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio - vainilla en rama o en polvo. Preparación: Poner a hervir en una ... Más

El dulce de leche es un dulce con historia, se creo hace mas de 100 años y su sabor es irresistible. El dulce de leche se creo en Buenos Aires Argentina en 1829. en la estancia La Caledonia, se firmó el "Pacto de Cañuelas" entre Juan Manuel de Rosas -jefe de las fuerzas federales- y el comandante del ejército unitario Juan Lavalle. La criada, que fue a llevarle un mate a Rosas, encontró ocupado el lugar por el jefe enemigo y dio aviso a la guardia. Mientras tanto, la leche olvidada hervía en la olla, y su contenido se transformó en la mezcla que hoy todos conocemos como "dulce de leche". Aqui ... Más

Dulce de Leche Una forma fácil de hacer Dulce de Leche. Sabroso y.... calórico! Ingredientes: Una lata de leche condensada El Dulce de Leche es típico de Argentina y Uruguay. Es un dulce muy calórico, por lo que no hay que abusar. La receta típica es bastante laboriosa. Yo os propongo una forma muy fácil y rápida. Cojo una lata pequeña de leche condensada, le quito el papel a la lata, la pongo en una olla exprés de lado, no de pie, la cubro completamente de agua, con un dedo por encima de agua por lo menos. Cierro la olla, la pongo a funcionar y cuando empieza a sacar vapor cuento 50-55 ... Más