Lo he oido mucho y me gusta mucho la cocina, estoy todo el día con pasteles y tartas, pero este dulce lo e escuchado en paginas de facebook y no se como se hacen. He visto la receta, pero no soy capaz de hacerlas, necesito la explicación de como hacerlas.
¡Hola Juanito!
Pues visto la cantidad de recetas de torrijas que te han dejado, yo voy a ser un poco más original y visto que te gusta tanto la repostería, seguro que te apetecerá probar.
La "novedad" de esta receta, es que el pan que usa es bimbo, no las típicas rebanadas de pan de vísperas y las acompaña con natillas!!
El blog se llama "Con los cinco sentidos" y a mi personalmente, me gusta mucho como lo llevan... ya me contarás!
Un saludo!
Hay muchos sitios donde o explican con claridad. Te mando un enlace donde te lo explican desde la Universidad Complutense de Madrid. Sino saben ahí hacerlas no saben en ningún sitio. Saludos.
Ingredientes: Leche, canela en rama, canela molida, azucar, cascara de limón, pan duro y aceite de oliva.
Preparación: se calienta la leche con la cascara de limón y canela en rama. Se introduce el pan en la leche caliente hasta que se empape un poco. Se retira el pan y se fríe con aceite de oliva. Una vez frito, se pasa el pan por una mezcla de azucar y canela molida.
corta pan duro en rebanadas, en un recipiente pones leche y metes el pan para que se empape bien, bates los huevos y rebozas en él el pan, en una sarten con mucho aceite las fries hasta que esten doradas,cuando esten tibias les pones azucar y canela al gusto,riquisimas
En primer lugar pones en un cazo o olla mismo,a cocer la leche con canela,un litro de leche,
durante unos 5 o 10 minutos aproximados.Le vas añadiendo el azúcar,6 cucharadas y un chupito de brandy,si no tienes brandy también puede servir un chupito de vino tinto,o licor,lo mezclas todo.Cortas la barra en trozos no muy gruesos,la pones dentro de un recipiente hondo.Y por ultimo lo rebozas con huevo,las pones a escurrir en papel de cocina,con canela
En mi pais le decimos torrejas. Se hacen con torta de pan en rebanadas, les agregamos leche condensada y luego se envuelven en huevo (como relleno), se fríen en aceite, le quitamos el exceso de grasa. Para la miel ponemos agua con azúcar, canela y pimienta gorda, cuando está hirviendo agregamos las torrejas y listo!.
Las dejamos enfriar en la nevera y la servimos con un delicioso café.
Bueno, si has visto la receta poco mas te podrán decir. Son bastante fáciles de hacer : solo necesitas pan (mejor si es de uno o dos dias antes), lo mojas en leche templada con azucar y canela, lo pasas por huevo y lo fries. Lo pones en un papel de cocina para quitar la grasa y las espolvoreas con azucar. Ya está.
