Recetas con morcilla
Morcilla frita
Cortar a rodajas las morcillas, que estén un poco curadas (si están frescas se nos desharán en la sartén).
Poner abundante aceite en una sartén y cuando este caliente, echar la morcilla a freír. El fuego hay que ponerlo a medio gas o un ... seguir ... Leer receta
morcilla Evaluación del producto Recetas de morcillapor
celeste_bi
Ventajas: lol Desventajas: lol
Recetas con morcilla
Morcilla frita
Cortar a rodajas las morcillas, que estén un poco curadas (si están frescas se nos desharán en la sartén).
Poner abundante aceite en una sartén y cuando este caliente, echar la morcilla a freír. El fuego hay que ...
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Ventajas: CASERA, Y QUE ESTÁ RICA Desventajas: PREPARACIÓN
Hola a tod@s!! Os vengo con una nueva opinión y está vez muy casera, os cuento, un vecino de mi barrio todos los años hace una matanza, quizás no sea una receta que os vaya a ser mi útil pero bueno aprovechó para contarós un poquito como se desarrollan y ...
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Ventajas: Estan buenismos Desventajas: Un poco Laboriosos
Esta recetita esta de vicio,pero la recomiendo para comer pues para cenar a veces es un plato un poco fuerte.
@@@@@@@@Pimientos Del piquillo Rellenos de morcilla@@@@@@@@@
Ingredientes
*Un tarro de pimientos del piquillo
*Morcilla de freir
*Ce ...
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Ingredientes
hola chicos, os voy a contar como hacer una de las mas deliciosas delicatesen de la gastronomia de mi ciudad!!
La verdad que hay muchas formas de hacerlo, yo os voy a copntar una, de la que gran mayoria de la gente de guia de esta , aunque ...
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Ventajas: Otra forma de comer morcilla Desventajas: Un poco elaborado
...Bueno...ya que estoy en racha de escribir recetas os dejo una de morcilla....se trata de Tartaletas de morcilla. Están muy buenas y quedan bastante bien como entrante de la comida
Los ingredientes (para 12 tartaletas pequeñas):
- 1 morcilla de Burgo ...
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Ventajas: dura varios dias en la nevera Inconvenientes ninguna
...Ahora que nos estamos acercando al frio invierno os voy a contar como preparo una receta en mi casa, que además de ser muy sabrosa tiene otras ventajas, como por ejemplo:
--Se cocina de un día para otro (esto es lo ideal).
--Se puede comer el mismo día que se cocina.
--Se puede guardar en nevera una vez cocinado hasta tres ó cuatro días.
-- Con las sobras (si es que queda, se pueden hacer distintos platos.
--Se puede congelar en porciones adecuadas a las que se usan en tu casa y así tendrás comida echa por ti para meses.
RECETA
Morcillo al vino tinto.
En la carnicería se comprará un buen morcillo (ó dos) y que te lo partan en rodajilas gruesas.
En la olla expres se pone un poco de aceite con tres ó cuatro ajos sin pelar , a continuación se añaden dos cebollas bien picaditas, y que se vayan haciendo a fuego muy...
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...Ingredientes:
un trozo de morcillo de 2 kilos
harina
zanahoria (2-3)
1 cebolla
1 botella vino tinto
receta:
pasamos por harina el trozo de morcillo, lo ponemos en aceite caliente, para dorarlo solo por fuera, lo reservamos.
POnemos una cacerola grande donde nos coja el trozo de carne, ponemos un poco de aceite, le añadimos la cebolla, troceada, y la zanahoria la doramos un poco y añadimos el trozo de carne echamos la botella de vino, que quede casi cubierto el trozo de morcillo, y un vaso pequeño de agua, poner a fuego lento durante 1h 15 minutos, comprobanos que la carne esta a nuestro gusto la sacamos hacemos lonchas finas, pasamos la salsa por una batidira, y un chino para que quede la salsa fina y añadir la salsa por ebcima de la carne....
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Ventajas: buenos Inconvenientes el tiempo que se tarda
...Se tarda unos 90 minutos
Ingredientes para la receta (seis personas)
· 2 kg callos
· 1 kg morro ternera
· 1 kg pata ternera
· 1 punta jamón
· 2 morcillas
· 2 chorizos
· 1 cabeza ajo
· 1 cebolla
· 1/2 l vino blanco
· pimienta blanca molida
· pimentón picante
· laurel
· guindilla
· harina
· aceite
· sal
Primero limpiamos los callos y el morro con agua fresca y un poco de vinagre.
Luego, en una cazuela de barro con agua hirviendo, ponemos a cocer a fuego lento durante 60 minutos los callos, el morro, la pata, el jamón, las morcillas, los chorizos, los ajos, la guindilla, el perejil y el laurel, sazonándolo todo con sal y pimienta.
Mientras, preparamos un sofrito con la cebolla triturada, una cucharada de harina y media cucharada de pimentón. Añadimos a los callos y hervimos 15 minutos más. Servimos en la misma cazuela....
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