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Descripción Poner a remojar el bacalao durante un día, cortado en cuatro. Escurrirlo de buena forma y enharinarlo.Freírlos. Colocarlos en una fuente, con la piel para abajo. Pelar y picar ajos y tomates, calentar... Más

Pescados

Descripción Poner la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego fuerte y freír el bacalao (lado con piel) durante 1 minuto. Sacar y poner en una fuente para horno, el lado de la piel hacia arriba.Incorporar la... Más

Pescados

Descripción Remojar en agua fría el bacalao durante una hora. Limpiarlo, cortarlo en rebanadas y hervirlo en agua ligeramente salada con pimienta, zanahoria y cebolla durante 15-20 minutos. Cortar las patatas o t... Más

Pescados

Descripción Cortar el bacalao en 8 trozos y dejarlo en remojo durante un día entero, cambiando el agua al menos 4 veces al día. Pelar los boniatos y cortar en cuadraditos de unos 2,5 cm., pasar por agua y escurri... Más

Pescados

Descripción Remojar en agua fría el bacalao durante una hora. Limpiarlo, cortarlo en rebanadas y hervirlo en agua ligeramente salada con pimienta, zanahoria y cebolla durante 15-20 minutos.Cortar las patatas o to... Más

Pescados

Descripción Colocar el bacalao en una cazuela de barro, regue con aceite de oliva. Incorporar por encima los dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas. Introducir en el horno a temperatura media, ir regando d... Más

Pescados

Descripción Se relloga la cebolla, los ajos todo en juliana y el aceite en una sartén sin q llegan a dorarse, pasar los trozos de bacalao en la harina y se rehoga junto con la cebolla. Se le anade el vino blanco,... Más

Pescados

Últimas opiniones de la comunidad

Opinión de Recetas de Bacalao al horno

Excelente

“BACALAO AL HORNO.”

publicada 19/05/2012

En la opinión.

En la opinión.

...para el horno, y se les echa, un poco de sal y la mitad del aceite. Se mete la fuente al horno precalentado a 200º durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, se saca la bandeja del horno, y se colocan encima los lomos de bacalao sazonados, y, si puede ser, con la piel hacia abajo, y los tomates cherry, lavados, se colocan alrededor. Se le añade el aceite que hemos reservado antes, y se mete al horno...

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Opinión de Recetas de Bacalao al horno

Excelente

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...Hola compañeros os traigo una receta que hice anoche y me encanto se trata de Bacalao con patatas y alioli al horno, espero que os guste esta receta que esta para chuparse los dedos. INGREDIENTES ? 4 o 5 lomos de bacalao. ? 3 patatas medinanas ? Alioli ? Pimentón dulce o picante. ? Aceite de oliva. ? Sal ? Perejil ? 2 o 3 ajos ? Huevo o leche según queramos hacer mayonesa...

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Opinión de Bacalao y Coliflor al Horno

Excelente

si

no

...uniformes, lávalos y sécalos bien. Pasa cada trozo primero por un de harina, y luego por el huevo batido. Rebózalo en el pan rallado . Fríelos en abundante aceite bien caliente. Unta de aceite una fuente de horno y coloca el bacalao. Reparte por encima los ramitos de coliflor, el ajo y el perejil picados y las anchoas, lavadas, desaladas y troceadas. Espolvorea con pan rallado, riega con medio vaso...

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