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Descripción Poner a remojar el bacalao durante un día, cortado en cuatro. Escurrirlo de buena forma y enharinarlo.Freírlos. Colocarlos en una fuente, con la piel para abajo. Pelar y picar ajos y tomates, calentar... Más

Pescados

Descripción Poner la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego fuerte y freír el bacalao (lado con piel) durante 1 minuto. Sacar y poner en una fuente para horno, el lado de la piel hacia arriba.Incorporar la... Más

Pescados

Descripción Remojar en agua fría el bacalao durante una hora. Limpiarlo, cortarlo en rebanadas y hervirlo en agua ligeramente salada con pimienta, zanahoria y cebolla durante 15-20 minutos. Cortar las patatas o t... Más

Pescados

Descripción Cortar el bacalao en 8 trozos y dejarlo en remojo durante un día entero, cambiando el agua al menos 4 veces al día. Pelar los boniatos y cortar en cuadraditos de unos 2,5 cm., pasar por agua y escurri... Más

Pescados

Descripción Remojar en agua fría el bacalao durante una hora. Limpiarlo, cortarlo en rebanadas y hervirlo en agua ligeramente salada con pimienta, zanahoria y cebolla durante 15-20 minutos.Cortar las patatas o to... Más

Pescados

Descripción Colocar el bacalao en una cazuela de barro, regue con aceite de oliva. Incorporar por encima los dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas. Introducir en el horno a temperatura media, ir regando d... Más

Pescados

Descripción Se relloga la cebolla, los ajos todo en juliana y el aceite en una sartén sin q llegan a dorarse, pasar los trozos de bacalao en la harina y se rehoga junto con la cebolla. Se le anade el vino blanco,... Más

Pescados

Últimas opiniones de la comunidad

Opinión de Recetas de Bacalao al horno

Excelente

“BACALAO AL HORNO.”

publicada 19/05/2012

En la opinión.

En la opinión.

...para el horno, y se les echa, un poco de sal y la mitad del aceite. Se mete la fuente al horno precalentado a 200º durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, se saca la bandeja del horno, y se colocan encima los lomos de bacalao sazonados, y, si puede ser, con la piel hacia abajo, y los tomates cherry, lavados, se colocan alrededor. Se le añade el aceite que hemos reservado antes, y se mete al horno...

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Opinión de Recetas de Bacalao al horno

Excelente

“Bacalao al horno”

publicada 02/09/2012

Rápido y fácil de hacer

Ninguna

...en una fuente los lomos de Bacalao y con ayuda de una cuchara sacamos la gelatina que habrá quedado flotando, los ajos que pusimos en el aceite y parte del aceite de la cocción. Con esto, el huevo y sal haremos la mayonesa. Colocamos los lomos de bacalao en una fuente de horno que esté a 180 grados y encima de cada uno ponemos los pimientos del piquillo, las cebolletas tiernas, y una aceituna y los cubrimos...

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Opinión de Recetas de Bacalao al horno

Excelente

En la opinión

En la opinión

...Hola compañeros os traigo una receta que hice anoche y me encanto se trata de Bacalao con patatas y alioli al horno, espero que os guste esta receta que esta para chuparse los dedos. INGREDIENTES ? 4 o 5 lomos de bacalao. ? 3 patatas medinanas ? Alioli ? Pimentón dulce o picante. ? Aceite de oliva. ? Sal ? Perejil ? 2 o 3 ajos ? Huevo o leche según queramos hacer mayonesa...

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