Dulce de leche "casero"

Ventajas: sin manchar y sin esfuerzo
Inconvenientes no es el autentico y verdadero

...Esta receta me la enseño una amiga mia de Polonia que llamaba a este dulce KAJMAK y me di cuenta que el resultado era algo muy similar al dulce de leche. Este pseudo dulce de leche se hace sin manchar absolutamente nada y sin ningun esfuerzo. Evidentemente no queda como el autentico dulce de leche, pero da el pego perfectamente y como cobertura para tartas es excelente. Ingredientes y utensilios necesarios: ""Lata de leche condensada de cualquier marca"" (no muy grande y que tenga tapa de plastico para utilizarla de envase despues) ""Un periodico"" (una hoja de un periodico viejo que tengamos po ahi) ""Una olla o cacerola"" (tiene que ser lo suficientemente grande como para que quepa la lata dentro y no es necesario que tenga una tapa) ""Agua corriente del grifo"" (La utilizaremos para hervirla y no va a tocar la comida...

elisa_ar 20.01.2008 · Leer opinión
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dulce de leche casero

Ventajas: muy rico
Inconvenientes no probarlo

...hola amigos hoy quiero compartir con ustedes una receta argentina bien sabrosa. DULCE DE LECHE es muy facil de preparar colocamos 1 litro de leche entera en una olla y le agregamos media vaina de vainilla, 1/4 cucharadita de bicarbonato sodico y 300 gr de azucar. mezclamos bien y llevamos a fuego lento aproximadamente dos horas revolviendo de vez en cuando. en la primera hora no veran mucho cambio pero si aroma, despues comenzara a tomar colorcito y de a poco consistencia ya a la hora y media casi llegando a las dos controlar revolviendo mas seguido para evitar que se espese demasiado o se pegue. Cuando este en su punto veran que esta mas oscuro y burbujea mucho, ojo no dejarlo espesar demasiado ( pero tampoco que este muy liquido) ya que al enfriarse de espesa bastante. Una vez frio conservar en heladera en frasco...

SASYENMADRID 26.10.2008 · Leer opinión
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Bien Argentina "tarta de dulce de leche"

Ventajas: muy dulce
Inconvenientes sino te gusta mucho lo dulce

...Esta es una receta típica Argentina, puede resultar muy dulce pero es riquisima. Aconsejo no comerla de un solo bocado. Para empezar hay que hacer la masa: Para eso colocamos en un bol 250 g de harina,50g de azúcar 150 g de manteca lo unimos todo formando como un arenado y por ultimo le agregamos 1 huevo, se une todo se amasa . Se enmanteca un molde de tarta el que es chatito y tiene ondas en el borde, se forra con la masa . Se cocina unos 10 -15 minutos . Se retira del horno y se le coloca 500 gramos de dulce de leche, no tiene que ser muy líquido per tampoco muy espeso. Aparte mezclamos 200g de coco rallado, 100 g de azúcar y 3 huevos no muy grandes, se mezcla bien formando una pastta blanda y se echa sobre el dulce de leche. Se lleva al horno un rato más hasta que este dorada la mezcla de coco aproximadamente 7 minutos...

turista58 16.06.2006 · Leer opinión
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Dulce de Leche

Ventajas: buenooooooooooooooo
Inconvenientes engorddddddddddddaaaaaaaa

...Un día lo probe, comprandolo en el supermercado de El Corte Ingles, me gustó tanto, que me inicié en la búsqueda de una buena receta, la hizé, y me salío para chuparse los dedos, así que espero que a vosotros os guste tanto como a mí, ya que es algo sencillo de preparar poco laborioso y quedas ante la gente como un rey o reina. Salen unas 15 porciones. //////////////////////////INGREDIENTES//////////////////////////////: 4 litros de leche cruda. 3 ramos de canela machacados 2 tazas de azucar morena 6 huevos /////////////////////PREPARACIÓN//////////////////////////: En una cazerola de metal, se pone a cocer la leche por a- proximadamente 2.5 horas a fuego lento de manera que no se revalse. Despues de la primera media hora se agrega las ramas de canela machacadas junto con las dos tazas de azucar y se revuelve bien. Es...

Bealicante22vuelve 07.02.2005 (08.02.2005) · Leer opinión
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DULCE DE LECHE AL ESTILO ARGENTINO

Ventajas: esta riquisimo
Inconvenientes no es como el de Argentina pero da el "pego"

...Bueno, por variar hoy un poco, os dejo la receta del dulce de leche al estilo argentino, no está igual que el de alli jeje pero da el "pego". Para los que no lo habeis probado os diré que es un dulce no muy apto para los que no son muy golosos,jeje.. Bueno, pos ahi va: INGREDIENTES (para 6 personas) -1 bote de leche condensada (370g.) -2 yemas de huevo -2 claras -100g de huevo hilado o nata montada -agua -un pellizco de sal PREPARACION Se pone la lata de leche condensada cerrada en un cazo con agua que le llegue bastante arriba, es decir,al baño maría. Cuando rompe el hervor, se deja cocer lentamente por espacio de 3 horas, añadiéndole agua caliente al cazo cuando vaya haciendo falta. Una vez pasado este tiempo, se retira el bote del agua, se abre y se deja enfriar. Se vierte en una ensaladera pequeña de cristal...

mikkiebcn 01.04.2006 · Leer opinión
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dulce de leche express

Ventajas: Es exquisito
Inconvenientes engorda un poco

...Amigos Ciao, acá les mando una receta super rápida para preparar un rico "Dulce de Leche" (típico argentino) que sirve para preparar crepês, tortas, o comer solo con tostadas. Dulce de Leche con Leche Condensada: Se abre la lata de leche condensada y se pone a baño maria, de alguna forma que no toque el fondo (se puede poner una cuchara o cualquier objeto que la mantenga separada del fondo) y mantener el nivel del agua hasta la mitad de la lata. Revolver bastante seguido con algo de madera. Esta listo, cuando tomo el tipico color del dulce de leche suave (marron no-obscuro). No rinde, pero es rico....

paopravi 25.07.2002 · Leer opinión
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Alfajores de dulce de leche

Ventajas: Receta de www.recetasdiarias.com
Inconvenientes Ninguno

...Alfajores de dulce de leche - recetasdiarias.com Primero pasamos por un colador finito de postres la harina, la maicena y la levadura. En un bol aparte batimos la mantequilla junto con el azúcar, y vamos agregando las yemas de huevo una a una, mezclando bien cada una hasta que formemos una crema. Luego añadimos la vainilla y la ralladura de limón. A continuación mezclamos poco a poco los ingredientes anteriores con la harina tamizada del inicio. Lo unimos todo hasta formar una masa, pero sin trabajarla demasiado. La dejamos reposar unos 15 minutos en el frigorífico. Pasado este tiempo estiramos la masa sobre una superficie espolvoreada con un poco de harina, hasta lograr medio centímetro de espesor. Cortamos medallones de unos 4 centímetros de diámetro. Luego colocamos sobre una placa y cocinamos los alfajores en el horno...

Recetas_de_cocina 13.09.2008 · Leer opinión
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MOUSSE DE DULCE DE LECHE

Ventajas: muy facil, muy rica
Inconvenientes empalagosa, no es diet! =P

...La receta rinde para cuatro personas mas o menos. Ingredientes; dulce de leche - 250g nata - 250 g claras de huevo(la parte blanca, lo otro se llama yema, siempre me confundo ) - 3 nueces picadas - opcionales Es muy sencillo. Se bate la nata hasta que este firme. Luego, se añade el dulce de leche hasta que este homogéneo (todo del mismo color). Cuando ya tenemos esto, en otro bol se baten las claras a nieve (hasta que queden espumosas) con una pizca (muy muy poco) de sal. Aqui esta el truco y lo que hay que hacer con cuidado.!! añadir las claras a la otra preparacion con movimientos envolventes. CONSEJO: hacerlo de a poco, es decir, no tireis todas las claras directamente sino que por partes, y revolver con movimientos envolventes muy lentamente,así es mas sencillo. distribuir en copas y espolvorear con nueces (opcional...

Carolingia 10.03.2006 · Leer opinión
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Flan de Dulce de Leche

Ventajas: esta rico rico
Inconvenientes ******

...Hola a tod@s He estado unos días bastante atareada, así que no he podido escribir, suerte que al menos he podido leer. Os voy a hablar de un dulce de leche, se que hay más marcas, supongo que al menos igual de buenas o a lo mejor más. Pero esta es la que yo conozco, es la que venden en mercadona, y es la que suelo comprar y tener en casa. Yo descubrí el dulce de leche, gracias a un helado con ese sabor y quedé encantada, así que un día pasando por el mercadona lo descubrí y decidí comprarlo, como no sabia demasiado bien como usarlo, probé a hacer un flan con él, y el resultado fue sencillamente riquísimo, solo de pensarlo se me hace la boca agua. El precio ahora mismo no lo recuerdo, pero tampoco era excesivamente caro. La verdad es que el sabor es riquísimo, la textura es suave, y el aroma el aroma es fantástico, yo...

bertamn 01.04.2007 · Leer opinión
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HELADO DE DULCE DE LECHE DE LA SIRENA

Ventajas: Riquísimo!
Inconvenientes No puedes parar de comer!!!

...Hola a todos! Hoy os quería hablar de mi último vicio confesable?. El helado de dulce de leche de La Sirena. Lo primero deciros que me gusta muchísimo esta cadena de tiendas. Hace un tiempo abrieron una cerca de casa, y compramos bastantes cosillas allí, y es que los productos ultracongelados vienen fenomenal cuando no te apetece cocinar demasiado. Tienen de todo, así que es habitual ir buscando algo concreto y terminar llevándote unos cuantos productos más. Esto es lo que nos pasó el otro día. Iba con mi madre a comprar un revuelto de setas y acabamos comprando unos san jacobos, unas croquetas de jamón, empanadillas de atún, tartaletas de bacon y el helado que os digo. En casa nos gustan mucho los helados, somos de los que los compramos independientemente de la época del año, aunque claro, siempre más en verano. Nos llamó...

gem77 15.11.2007 · Leer opinión
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