Mermelada para todo

Ventajas: ...
Inconvenientes ...

...La mermelada es más un ingrediente que un plato y se utiliza de forma variada. Se puede hacer con multitud de frutas aunque se aconseja que sean frutas que tengan un porcentaje ácido y pectina. Las frutas que tienen estos elementos son los cítricos, las frutas del bosque (excepto fresas) o las manzanas. Las frutas que no tienen pectina necesitan un porcentaje de zumo de limón para poder hacerse mermelada Para conseguir una buena mermelada hay que poner tanto peso de fruta como de azúcar. Esto puede variar si la fruta es muy dulce como ocurre con los melocotones que se pone una proporción de 40-60. En los casos en los que se añada zumo de limón se pondrá un 10 % de la fruta en zumo. Para hacer una mermelada se procede a cortar la fruta y ponerla en una cazuela, se añade el zumo del limón y el azúcar y se lleva a ebullición...

zaragoza1992 01.01.1970 · Leer opinión
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Evaluación del producto Mermelada

MERMELADA DE NARANJA

Ventajas: todas
Inconvenientes ninguna

...Los ingredientes son : 3 NARANJAS-ZUMO Y RALLADURA, O LAS MONDAS CORTADAS EN TROCITOS MUY FINOS, MEDIO KILO DE AZUCAR MODO DE HACERLO: Pasar la pulpa y la monda por la batidora. El zumo y la pulpa-monda triturada lo ponemos a hervir en la cocina junto al azúcar a fuego lento, removiendo de vez en cuando, cuando vemos que la pasta esta transparente y casi solida es que está a punto. Se retira del fuego, se d eja enfriar un poquito y la colocamos en los recipientes que la vayamos a tener para servir, si la haceis en mayores cantidades se conserva bien en tarros de cristal herméticos. Hay muy buenas mermeladas como las de La Vieja Fábrica, pero si podeis hacerla, estas caseras no t ienen punto de comparación con ninguna y sirven de postre, como complemento a pasteles, con las tostadas en el desayuno.. bueno que os voy a decir....

peterfernandez 01.01.1970 · Leer opinión
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Evaluación del producto Mermelada de Naranja - Argentina

Mermelada de ciruelas

Ventajas: si
Inconvenientes no

...Estos son los ingredientes para esta rica mermelada de ciruela: Ciruelas rojas o amarillas de calidad, azúcar y corteza de limón. La preparación es la siguiente: Lava las frutas con cuidado y sécalas con un paño. Abrelas por la mitad, deshuesadas y peladas. Por cada kilo neto de pulpa calcula 750 gramos de azúcar. Parte las ciruelas en trocitos, poniendo éstos en una cacerola de cobre o de acero inoxidable. Agrega la cantidad necesaria de azúcar y el agua ( calcula medio vaso por cada kilo de fruta). Añade la corteza de limón y ponlo a fuego vivo hasta que rompa a hervir. Baja el fuego y déjalo cocer durante 15 minutos, sin dejar de remover y desespumandolo de vez en cuando en la superficie para eliminar las impurezas que afloren. Mientras remueves, aplasta un poco la fruta. Transcurrido el tiempo...

BUENVERANO 01.01.1970 · Leer opinión
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Evaluación del producto Mermelada de Ciruelas - España

Una mermelada estupenda

Ventajas: opi
Inconvenientes opi

...La mermelada de La vieja fábrica la descubrí hará cosa de un año. Estaba buscando mermeladas sin azúcar añadido y después de probar unas cuantas que tenían gusto a serrín encontré en Carrefour este tarrito que veis en la foto. Me llamó la atención el tarro, pero sobretodo ese color tan intenso de la mermelada. Cuando vi que era de frambuesas no me pude resistir. Además estaba en oferta y te regalaban 200 g. con lo que mejor no se podía poner. Así que me la llevé para casa a ver qué tal. Realmente nunca he probado una mermelada no casera igual. Tiene un sabor buenísimo y se nota que está hecha de fruta al 100% ya que contiene incluso alguna pepita de Frambuesa. Quizás a los que les gusten las mermeladas híper refinadas no les gustará, pero los que preferís tomar la mermelada lo más natural posible, ya os digo que esta es una buena...

alba1988 01.01.1970 · Leer opinión
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Evaluación del producto La Vieja Fábrica Mermelada de Frambuesa

Mermelada de naranja

Ventajas: si
Inconvenientes no

...Estos son los ingredientes para esta rica mermelada de naranja: * Naranjas, limones y azúcar. Optativo: licor de naranja. La preparación es la siguiente: Escoge naranjas muy jugosas y si es posible, sin tratamiento de insecticidas. Sin embargo, lávalas muy bien bajo el grifo y luego sécalas. Con un cuchillo, muy afilado elimina sólo la parte anaranjada de la corteza y córtala en juliana ( bastoncitos muy finos y cortos). Pela las frutas, separando toda la piel blanca dejando la pulpa desnuda. Pela también así los gajos y elimina las pepitas. Pasa la pulpa ya neta de la fruta y por cada kilo calcula el zumo de dos limones. Pon los trozos de naranja en un recipiente grande, agrega el zumo de limón y déjalo macerar, mientras realizas las operaciones siguientes. Sumerge las cortezas de naranja en agua hirviendo, durante 10...

BUENVERANO 01.01.1970 · Leer opinión
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Evaluación del producto Mermelada de Naranja - España

MERMELADAS

Ventajas: si
Inconvenientes no

...MERMELADA DE CEREZAS INGREDIENTES Para unos 2kg. de mermelada. 1,5 kg Cerezas deshuesadas 25 cl. Zumo de frambuesas 25 cl. Zumo de grosellas 500 gr. Azúcar. PREPARACIÓN: Ponga juntos todos los ingredientes en un recipiente, hiérvalos a fuego vivo y espume. Cuando las cerezas estén envueltas por una gelatina fina y liquida, retire del fuego y aplaste las cerezas con el dorso de una cuchara. Cuando la mermelada este fría viértala en frascos. MERMELADA DE CIRUELAS CLAUDIAS 750 grs. de ciruelas claudias (pero claudias, si es posible: o sea, "Reine Claude", y no simplemente pequeñas y verdecitas) 250 grs. de azúcar PREPARACIÓN Lavadme pulcramente las ciruelas, despojándolas -si fuera el caso- del rabillo. En un cacharro TAPADO, apto para el microondas, metedlas junto con el azúcar en dicha caja mágica...

Luna_lunera_Cascabelera 01.01.1970 · Leer opinión
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Evaluación del producto Recetas de Mermeladas

Una mermelada diferente!!

Ventajas: Sabor, consistencía
Inconvenientes Ninguna o puede el precio algo más caro de lo normal

...Hola compis y lectores de Ciao!! En esta ocasión os voy a hablar de una de las mermeladas baja en grasas de la casa Ligeresa y concretamente la de Melocotón, uno de sus sabores que podemos encontrar en el mercado en estos momentos. A mi desde siempre me han gustado las mermeladas y sobretodo las de melocotón y fresa, pero siempre he tenido algún que otro problema con ellas ya que no solía encontrar la mermelada que tuviera menos grumos. Si es cierto que una mermelada que no tenga algún que otro trozo de fruta, parece muy artificial, pero a mi son las que más me gustan y no se porqué. Yo Solía comer sobretodo la de Hero, pero desde que vi en el mercado la de Ligeresa pues me he cambiado y la verdad que no estoy nada arrepentido, ya que ha pesar de tener diferencias notables, a lo que se refiere en sus sabor...

jordi27bcn 01.01.1970 · Leer opinión
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Evaluación del producto Ligeresa mermelada melocotón

Mermelada de kiwi

Ventajas: Eliminar kiwis enblandecidos
Inconvenientes --

...Cuando has comprado kiwis y se te han pasado unos dias, a veces ves que andas un poco blandos. Para no tener que tirarlos, te voy a dar un consejo, puedes hacer una mermelada de kiwi. Para realizarla necesitas lo siguiente: - 600 gr. de kiwis maduros sin piel - 450 gr. de azúcar - El zumo de 1/2 limón Si tienes menos kiwis, adecua los pesos y las unidades a las que dispongas. Coges los kiwis, los pelas y los bates bien hasta que quede todo bien exprimido y batido. Añades el azúcar y el zumo de limón. Colocas todo en una cazuela y pones a fuego lento, y empiezas a remover bien mientras para que la mezcla, especialmente el azúcar no se pegue al recipiente. Cuando ves que el azúcar se ha disuelto bien en en la mezcla de kiwis, subes un poco el fuego, y sigues removiendo al menos unos 20 minutos más, esta vez remueves...

gatoazul2 01.01.1970 · Leer opinión
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Evaluación del producto Mermelada de Kiwi

La mermelada que AMARGA!!!

Ventajas: Pocas, creo que no esta en el pack de 8 porciones y en bote esta en pequeño
Inconvenientes Su sabor amargo

...Muy buenas compis y lectores de Ciao!!! La mermelada es un producto que por lo menos a mi siempre que puede intento disfrutar. Por desgracia mía solo puede ser los fines de semana... Helios para mi con sus pociones es la mejor elección para gastar pequeñas cantidades y que no se llegue a poner mala la mermelada. La mermelada de naranja amarga, la probé no hace mucho en un bar, en e que suelo desayunar todas las mañanas. Esta era una pequeña porcion, e una tarrina de 25g. Al abrir esta tarrinilla, el aspecto es que sea bastante consistente, pero a ponerlo por encima de la tostada se deshace en seguida y no deja grumos como otras mermeladas. Esta en particular, su sabor no me gusto casi nada, y eso que la naranja me gusta, pero en mermelada, ha sido la primera y la ultima, por lo menos de esta marca. Por lo que he podido...

jordi27bcn 01.01.1970 · Leer opinión
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Evaluación del producto Helios Mermelada de Naranja Amarga

La Mermelada de la Abuela

Ventajas: Natural, natural...
Inconvenientes El precio

...Bueno se acerca la hora de comer y que mejor que hablar de algo que te endulza la vida a cada momento que pasa. Haya vamos... Esta mermelada, como su título he puesto, es como aquella que me daba mi abuela todos los veranos para pringarmela en la tostada del desayuno. Parece totalmente natural y recien hecha, ya que parece que te estas comiendo las frambuesas directamente desde la planta; es como si aplastaras una frambuesa en el pan y la echaras azucar por encima para que estuviera más dulcita, pero vamos que no esta rica, esta riquisima. Me encanta lo domingos levantarme y prepararme dos o tres tostadas, pringadas con mermelada eso siempre de esta marca, ya que tiene una variedad muy grande de sabores ( fresa, frambuesa, ciruela, melocoton, piña, naranja, frutas del bosque, tomate, mora... y alguno que seguro que se me olvida...

werty-sg 01.01.1970 · Leer opinión
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Evaluación del producto La Vieja Fábrica Mermelada de Frambuesa