MAYONESA

Ventajas: Su sabor
Inconvenientes Tener que hacerla que a veces se rompe y hay que tirarlo todo.

...INGREDIENTES: * 2 yemas de huevo * 2 gramos de sal * aceite * 1/2 cucharada de zumo de limon COMO PREPARARLO: * En un recipiente echamos las dos yemas de huevo sin restos de clara. * Le echamos los dos gramos de sal y media cucharadita de zumo de limón, y comenzamos a trabajarlo con la batidora. * Batimos las yemas del huevo sin que se desprendan demasiado del fondo del recipiente y vertemos el aceite, gota a gota, removiendo enérgicamente con el batidor y sin parar. * Seguimos vertiendo el aceite en hilillo, sin dejar de batir. * Terminado ésto la mayonesa deberá resultar compacta y consistente. * Añadimos media cucharada de zumo de limón, removiéndolo un poco más, para evitar que la mayonesa quede demasiado espesa. * Si a lo mismo le añadimos ajito picado, realizando la misma operación pero con el ajo...

finestra 01.01.1970 · Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
Evaluación del producto Recetas de Mayonesa casera

Maho--salsas

Ventajas: .
Inconvenientes .

...Desde una simple salsa mahonesa luego sacamos multiples salsas mas que son igualmente utiles y conocidas. Para evitar accidentes se puede comprar la mahonesa industrial, asi evitamos una posible salmonelosis, y que se nos corte no la podamos arreglar y luego a la basura y vamos a la tienda despues de haber echo ya un gasto. Aqui hay unas salsas de las mas conocidas. Alioli: En un mortero machacamos unos dientes de ajo, hasta hacer una pasta, no podemos ayudar de un poco de sal gorda, asi se trituran mejor, cuando esten los ajos les echamos perejil picamo, mezclamos todo. En un bol ponemos unpoco de salsa mahonesa, luego se lo mezclamos con el contenido del mortero, mezclamos bien y esta la rica salsa alioli. El ajo que echemos depende de lo fuerte que queramos que salga. Rosa: En un bol echamos la mahonesa...

bigcheff 01.01.1970 · Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
Evaluación del producto Recetas de Salsas a partir de la mayonesa

MAYONESA SIN HUEVO

Ventajas: se puede conservar a pesra del calor
Inconvenientes yo no se los veo

...La mayonesa es una salsa que viene muy bien para acompañar muchos platos, pero ahora ,con el calor hay que tener cuidado con la que lleva huevo, que no se puede conservar. Por eso os dejo aquí como hacer una mayonesa en la que el huevo se cambia por leche y no da problemas con las altas temperaturas MAYONESA SIN HUEVO INGREDIENTES 1 vaso de leche entera 2 vasos de aceite de girasol Sal Limón Ponemos en el vaso de la batidora el aceite, la leche, sal y zumo de limón, de estos últimos la cantidad es al gusto. Batir a velocidad mediana hasta que se espese. Guardar en un tarro de cristal en el frigorífico. Esta mayonesa la uso mucho también como base para hacer cremas para canapés, añadiendo los ingredientes deseados, anchoas, salmón, atún... etc....

carmencg 01.01.1970 · Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
Evaluación del producto Recetas de Salsas

SALSA DE MARISCO

Ventajas: En la opinión.
Inconvenientes En la opinión.

...Hola amigos. Ahora que nos llegan las fiestas navideñas, seguro que muchos os estáis rompiendo la cabeza, pensando en el menú que vais a poner. Bueno, pues pongáis lo que pongáis, aquí os voy a escribir una salsa muy barata y muy fácil de hacer, que sirve de acompañamiento a cualquier pescado, y si no andamos muy bien de dinero, y usamos pescado congelado, os va a realzar el sabor del pescado. INGREDIENTES: ****************** - Una cebolla. - Una zanahoria. - Un vaso de salsa de tomate. - Una copa de brandy. - Un vaso de agua. - Cabezas y piel de langostinos. - Aceite. - Sal. ELABORACIÓN: ***************** Se pelan y se pican la cebolla y la zanahoria, y se pochan con aceite y sal. Se añaden las cabezas y las pieles de los langostinos, se vierte el brandy y se flambea. Se añaden el tomate y el agua. Se cocina todo junto hasta...

txiki57 01.01.1970 · Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
Evaluación del producto Salsa

ADELGAZA CON LA MAYONESA

Ventajas: Mitad de calorías
Inconvenientes Quizá demasiado ácida para algunos paladares

...de nosotros nos metamos en la cabeza que en verano tenemos que perder kilos a cualquier coste. Normalmente, uno de los primeros productos alimenticios contra los cuales arremetemos en nuestra cruzada por perder peso son las salsas. Para ser sinceros, es cierto que un buen número de ellas tienden a poseer un contenido calórico elevado, pero tampoco es cierto que todas sean así. No obstante, una de las salsas más apreciadas en España es la mayonesa, y efectivamente ésta aporta muchas calorías. Este inconveniente en hace ya tiempo que se palió inventando las mayonesas light. El contenido en calorías de estos productos es mucho menor que el de la mayonesa convencional, pues normalmente se puede decir que contienen la mitad de calorías. Una de las dudas que pueda saltar al consumidor es si la mayonesa light tendrá el mismo sabor...

sutinum 01.01.1970 · Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil
Evaluación del producto Ligeresa Mayonesa Bote

Hellmanns gran mayonesa

Ventajas: Mi 2ª o 3ª mayonesa favorita
Inconvenientes Quizas algo fuerte para algunos

...En variedad de mayonesa creo que no nos podemos quejar, ademas por lo que se puede saber, los europeos somo los mayores consumidores de mayonesa de todo el mundo, y los americanos los que menos. La mayonesa creo que se ha convertido en la salsa mas personal, ya que si, es cierto que si comemos fuera de casa y pedimos mayonesa nos comemos la que nos traigan, pero si somos nosotros los que la consumimos y las que la elegimos, la cosa cambia, ya que sus sabores van desde muy citricos, algunan en la que destacan el aceite de oliva, otras con un sabor muy ligero, u otras con un sabor muy fuerte tales para acompañar por ejemplo el marisco. Si tuviese que puntuarla en sabor de 1 al 10 siendo 10 la mas fuerte de sabor (Musa) y 1 la mas floja (Ligeresa) le daria un merecido 8...

sergioisrael 01.01.1970 · Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
Evaluación del producto Hellmann's mayonesa frasco

La verdad de la mayonesa

Ventajas: en la opi
Inconvenientes en la opi

...Existen muchos mitos sobre la composición natural de la mayonesa. Se la asocia con un aderezo de alto contenido energético, colesterol y grasas saturadas.. Los cierto es que estas creencias son falsas. La mayonesa puede ser un alimento tan rico como saludable. Nadie puede poner en duda las virtudes que tiene para la salud el consumo del aceite de oliva, clave en la alimentación mediterránea y conocida por sus efectos beneficiosos para la salud cardiovascular. La mayonesa, al ser elaborada con aceite de girasol, está también en el grupo de alimentos recomendados por ser fuente de grasas saludables. Hellman´s es una mezcla de: aceite, agua , huevo pasteurizado, vinagre y jugo de limón. Durante el proceso de elaboración la calidad de las grasas, que provienen del aceite y del huevo, no se modifican, por lo tanto no aporta grasas trans...

Lauraespine 01.01.1970 · Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
Evaluación del producto Hellmann's mayonesa frasco

Mayonesa Hacendado

Ventajas: -
Inconvenientes -

...Hola a todos compañeros de CIAO, esta salsa ligera y fina (mayonesa) que comercializa Mercadona bajo su propia marca (Hacendado) es de lo mejor que nos podemos encontrar en el mercado en cuanto a la relación calidad precio. Viene en tarros de plástico y en cantidades de unos 400 gramos, con una textura muy fina, y un sabor muy agradable. Su precio, que no llega al euro, es de lo mejor que nos podemos encontrar en el mercado, ya que otras marcas tienen precios superiores por la publicidad pero no merecen la pena pagar tal diferencia por el sabor. Es una salsa muy ligera, que no resulta pesada en absoluto y que con poca cantidad le da el sabor necesario a la comida que le hecha. En casa la usamos a menudo, tanto para sandwiches, como ensaldas o acompañando al pescao o a unas patatas fritas. Desde mi punto de vista creo que es...

juan5419 01.01.1970 · Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
Evaluación del producto Hacendado Salsa ligera y fina

Mayonesa en monodosis gigantes para platos completos

Ventajas: Te la puedes llevar en el bolso a temperatura ambiente, caducidad larguiiiiiiisima, esta muy buena
Inconvenientes Que seguro que la mayoría ni la habéis visto en los estantes

...que paladar selecto, yo lo tengo agradecido jajajajjaja. No sé, está buena. Tiene el toque finísimo del vinagre y el limón, porque a mí me gustan los sabores un pelín ácidos (el atún en escabeche me encanta). No es una mayonesa de sabor denso, como otras, que empalagan, pero sí sabe a mayonesa, no a la salsa fina esta que a veces parece qué se yo qué. No sé, está buena, y ya está. En cuanto al color y textura, nada del otro jueves. Color de mayonesa, amarillento y tal, y la textura, densa, pero no como para comerla con tenedor, que he visto algunas que? yo creo que tiene la textura perfecta, pero habrá, por supuesto, quien la prefiera más ligera, y otros que les resulte demasiado líquida. Precio y dónde encontrarlo Pues yo sólo lo he visto en Mercadona. Es decir, he visto sobrecitos de mayonesa en muchísimos sitios, pero de tamaño? qué...

LagrimaDulce 01.01.1970 · Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil
Evaluación del producto Hacendado Mayonesa Sabor Suave

TERNERA EN SALSA

Ventajas: Esta bueno, es un buen plato.
Inconvenientes ninguna

...INGREDIENTES (para 4 personas) * 500 gramos de carne de ternera en una pieza * 1 zanahoria * 1 cebolla * 1 vaso de vino blanco * pimienta * 1 dado de carne * 3 pepinillos * 2 yemas de huevo crudo * sal * 1/2 vaso de aceite de oliva * albahaca * 1 cucharada de alcaparras COMO PREPARARLO Cocemos la carne en abundante agua con sal junto con la verdura pelada, el dado de carne y el vaso de vino blanco seco. Dejamos que la carne enfríe en el caldo, la escurrimos y la rebanamos. La ponemos en un plato. PREPARAMOS LA SALSA Aplastamos con un tenedor las yemas de los huevos curos con un poco de vinagre. Añadimos la yema cruda, lo salpimentamos y vertemos el aceite sin dejar de remover. Cuando la salsa esté mezclada, agregamos las alcaparras, los pepinillos y un poco de albahaca, todo bien picado. Cubrimos...

finestra 01.01.1970 · Leer opinión
Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil
Evaluación del producto Ternera en Salsa