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Descripción Primero cortamos las berenjenas por la mitad; a lo largo. Ponemos cada mitad boca arriba y les hacemos unos cortes en la superficie. Salamos y alinamos con aceite. Las colocamos en una fuente y las me... Más

Hortalizas y Verduras

Descripción Asar las berenjenas lavadas y secas en el horno durante 10 minutos, dándoles la vuelta para que se hagan igual por todos lados.Partimos las berenjenas longitudinalmente y vaciamos las mitades, de form... Más

Hortalizas y Verduras

Descripción Llevar a ebullición agua salada, una vez empiece ahervir, incorporar las berenjenas y cocinar hasta que estén tiernas. Retire del agua con una cuchara ranurada y deje enfriar. Mientras tanto, batir lo... Más

Hortalizas y Verduras

Descripción Ponemos el horno a calentar a 200oC y cuando haya alcanzado la temperatura, ponemos las berenjenas a asar durante diez minutos, removiéndolas con frecuencia para que se hagan uniformemente.Partimos la... Más

Hortalizas y Verduras

Descripción Se asan las berenjenas en el horno embadurnadas con un poco de aceite y envueltas en papel de aluminio. Cuando estén asadas, se sacan y se dejan enfriar. Se cortan por la mitad y se saca toda la carne... Más

Hortalizas y Verduras

Últimas opiniones de la comunidad

Excelente

“berenjenas rellenas”

publicada 14/06/2008

VentajasRiquisimas

Desventajassi no te gustan la hemos liado

...propio jugo. (foto 4) Cuando la berenjena esté tierna le añadimos el tomate picado. ligamos todo. (foto 5) Lo último que se le añade es la carne picada. Se vuelve a ligar todo para que la carne se cocine. Se rectifica de sal. (foto 6) Ponemos las mitades de las berenjenas sobre una fuente. Rellenamos. (foto 7) Sobre el relleno ponemos un poco de queso rallado. Yo he usado mozarella...

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Excelente

“Berenjenas rellenas”

publicada 08/01/2012

Ventajasrico rico

Desventajaslaborioso

...Siguiendo mi plan de proporcionaros recetas que a mi me gusta no sólo hacerlas, sino dedicarles el tiempo que necesitan, ya que algunas son bastante laboriosas, hoy os quiero dejar una receta que aparte de que tiene un sabor bastante interesante, a mi cada vez que puedo, y están bien de precio me gusta hacer, y son las berenjenas rellenas. Curiosamente esta receta la decidí probar tras ver...

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Excelente

“Berenjenas rellenas”

publicada 14/04/2013

Ventajasmuy ricas

Desventajasque no te gusten

...la carne picada y tomate frito mientras removemos bien. Seguimos revolviendo hasta que quede una mezcla homogénea. Con esa mezcla, rellenamos las berenjenas y lo vamos poniendo una fuente para meterlo en el horno. Por encima ponemos el queso rallado al gusto y lo metemos al horno. Esperamos durante unos 20 minutos a 180º y lo sacamos. Cuando esté un poco menos caliente, podemos servirlo. ¡El...

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